Linguine negro ao molho gorgonzola

Vi esta massa vendendo num supermercado quando fui a São Paulo (aqui onde moro é difícil encontrar essas coisas digamos “diferentes”) e confesso que fiquei toda curiosa, assim trouxe para casa e experimentei. Este linguine é negro porque leva tinta de lula na receita, o que dá esta cor escura, mas é apenas charme, pois o gosto da massa não altera em nada com esta tinta que foi adicionada ao seu preparo. Achei que deu um toque legal naquela massa "básica". E escolhi fazer este prato após um longo dia e cansativo dia de trabalho, e foi rapidinho! Eu tinha um pedaço de queijo gorgonzola no congelador e fiz o molho super rápido. Delicioso e prático!

Ingredientes (para 01 pessoa):

- 150g de linguine (ou a massa que preferir);

- Sal;

- 04 litros de água fervente

Modo de preparo:

Pré-aqueça o forno a 200 ºC. Numa panela grande, adicione cerca de 04 litros de água fervente e espere ferver, só depois adicione o linguine ou a massa que preferir e o sal. Deixe cozinhar em fogo baixo até a massa ficar al dente. O ponto ideal é quando ela está al dente (cerca de 08 a 10 minutos em fogo médio), ou seja cozida e firme. Dê um jato de água fria na massa para parar o cozimento dela e reserve. Prepare o molho gorgonzola e sirva imediatamente.

O molho gorgonzola eu fiz exatamente como este daqui.

 Ficou uma delícia!Recomendo!

Beijos e uma ótima Quinta-feira pra você! 

Fettuccine ao alho e óleo

Fiquei em dúvida se deveria ou não postar uma receita tão simples, mas resolvi postar porque pretendo fazer algumas comidinhas básicas aqui no blog, já que sei que algumas pessoas que me leem estão iniciando suas aventuras na cozinha (o que fico super feliz, porque cozinhar é apaixonante e vicia!) e muitas vezes não sabem como fazer pratos simples. E também tem aquelas pessoas que moram sozinhas e não querem se render ao miojo, essa é para você! Essa massa simples é clássica e deliciosa, além de perfeita quando sua geladeira está vazia e você não tem ideia do que comer! Recomendo!

Ingredientes (rende 01 porção):

- 150g da massa de sua preferência (usei fettuccine, mas pode usar outra);

- 01 pitada de sal (em torno de 02 colheres de sopa);

- ¼ de xicara de azeite de oliva;

- 01 pimenta dedo de moça picadinha;

- 02 dentes de alho grande bem picados;

- Queijo parmesão para polvilhar (usei em lascas)

Como preparar:

Numa panela grande coloque cerca de 03 litros de água e o sal. Deixe em fogo alto até ferver, quando ferver adicione a massa de sua preferência e diminua o fogo. Deixe ferver até ficar al dente – nem mole nem crua, retire uma e prove, se estiver levemente durinha ao morder com o dente, está pronta. Escorra com cuidado a água quente e dê um jato de água fria na massa, reserve.

Numa frigideira grande antiaderente coloque o azeite em fogo baixo e quando começar a aquecer adicione a pimenta picada e os dentes de alho picadinhos. Quando o alho estiver levemente dourado, acrescente a massa já cozida e misture bem, refogando tudo por cerca de 01 minuto. Coloque a massa já pronta numa travessa e polvilhe com lascas de parmesão ralado.  Sirva quente.

 Para uma maior quantidade, basta dobrar a receita conforme a necessidade.

Se bateu uma preguiça de cozinhar ou tá faltando tempo, corre para cozinha e prepara esta delícia, com poucos ingredientes e muito sabor!

Beijos e bom fim de semana! 

Fusilli gratinado

Olá meus queridos!!

Hoje venho mostrar uma receita tão simples que não chega bem a ser uma “receita” mesmo, mas é uma opção perfeita para aqueles dias sem inspiração (ou disposição) de ir para cozinha e fazer algo elaborado e uma receita curinga que você pode alterar os ingredientes conforme a sua vontade!

Ingredientes (para 01 pessoa):

- 150g de fusilli (ou a massa que preferir);

- 150g de queijo parmesão ralado;

- folhas de manjericão fresco picadinha;

- Sal;

- Amêndoas fatiadas;

- Orégano

O molho de tomate eu fiz como este aqui, exceto as abobrinhas.

Modo de preparo:

Pré-aqueça o forno a 200 ºC. Numa panela grande, adicione cerca de 03 litros de água e espere ferver, só depois adicione a massa de sua preferência e o sal. O ponto ideal é quando ela está al dente (cerca de 08 a 10 minutos em fogo médio), ou seja cozida e firme. Dê um jato de água fria na massa para parar o cozimento dela e reserve. Prepare o molho de tomate e reserve.

Num ramequim ou travessa, cubra o fundo dela com um pouco de molho de tomate. Coloque a massa já cozida e polvilhe queijo parmesão e o manjericão. Repita o processo duas até, deixando a última camada de queijo parmesão ralado. Polvilhe com o manjericão picado e orégano. Adicione umas lâminas de amêndoas fatiadas e leve ao forno até gratinar.

Essa receita é bem gostosa e você pode adaptar com os ingredientes que tiver em casa! Não é porque é uma refeição rápida que não pode ser saudável e gostosa né?! ;)


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Beijos e ótima Quarta-feira! 

Folhado de peito de peru com alho poró - para aqueles dias de preguiça...

Oi queridos!!

Hoje em plena Segunda-feira vim mostrar essa receitinha para vocês, que pode não ser muito light mas estava maravilhosa!  Eu estava com muita vontade de comer algo rápido para o jantar quando cheguei em casa super cansada. Esses dias tem sido corridos, e eu precisava de algo simples para comer, daí sempre tenho uma massa folhada em casa no freezer, ela salva em momentos de correria ou mesmo falta de imaginação. Alguns dias estou super empolgada para cozinhar, mas tem dias que confesso, não dá coragem de cozinhar nada... Para estes dias, eu faço uma receitinha como essa.

Ingredientes: (para 01 pessoa)

- 1 pacote de massa folhada congelada- fiz 2 retângulos de 12cm x 10cm cada (usei da Arosa, mas existem outras marcas ótimas também);

- 1 colher chá de manteiga;

- peito de peru picadinho;

- ½ xicara de alho poró picadinho;

- Orégano para polvilhar;

- Queijo gruyère ralado

Modo de fazer:

Pré-aqueça o forno a 200 °C. Descongele a massa folhada, mas não deixe amolecer demais senão irá dificultar o seu trabalho. Abra a massa folhada numa mesa e corte no formato de um retângulo. Dobre as laterais para que a massa fique “fofinha” e crocante quando for ao forno. Pincele com um pouquinho de manteiga a massa e prepare o recheio. Nesse da foto eu fiz com queijo gruyère ralado, peito de peru picadinho e alho poró. Para dar um toque, um pouquinho de orégano e mais nada!! Agora é levar ao forno numa assadeira forrada com papel manteiga (para não grudar) e esperar ficar douradinha a massa. O meu folhado demorou em torno de 25 minutos para ficar douradinho e o queijo derretido! Hummm! Ficou delicioso!!

 Expliquei aqui a porção de 01 folhado, mas se você quiser usar a massa folhada toda, basta fazer mais folhados, você determina o tamanho que desejar e o recheio!

Fica também a sugestão para uma festinha, fazer em tamanho coquetel, podendo variar o recheio que desejar!! Pode-se fazer também de: berinjela, abobrinha, brócolis, camarão (deve ficar uma coisa hein!!), frango, carne moída... !

E você o que achou deste folhado?! Que recheio colocaria nele?! Adoro ouvir a opiniões de vocês!!

Uma ótima Segunda-feira para você !!

Beijos!

Cocotte de ricota versão light

Oi queridos !!

Você já viram esta receita de Cocotte que eu fiz há uns dias atrás?? Pois é, incentivada pela minha nutri , resolvi fazer uma versão light da cocotte. Como hoje é Domingo e para diminuir nossa culpa no fim de semana, deixo aqui uma receitinha "light"para vocês! Essa não é a versão original e modifiquei alguns ingredientes, mas nem por isso deixo de ser gostosa!  Essa é daquelas receitas que te salva de apuros e facilita muito sua vida, já que você demora 05 minutos para fazer tudo e o resto é só aguardar o seu forno trabalhar para você, além do que, vou confessar: blogueira também fica em dúvida de que receitas fazer, do que vai cozinhar para o jantar/almoço...


Aqui em casa é como a sua casa: as receitas dão certo, mas às vezes dão errado, tenho uma vida corrida, no dia-a-dia vão ocorrendo mil coisas e ainda tenho que  pensar “O que vou fazer para  jantar?” rsrsrs. Esse problema que  todas nós, quando temos uma casa para administrar, mas confesso, que adoro essas coisas de casa. Sempre adorei, desde pirralha! Acho que puxei a minha avozinha Estelita, que cozinhava muito e ninguém até hoje, esquece do sabor de  seu tempeiro... Quem sabe um dia, eu consiga chegar ao mínimo, um pouquinho do que esta exímia cozinheira já foi um dia! Mas, bora deixar de enrolação e passar essa receitinha!

Ingredientes:

- 04 tomates cerejas picados em cubinhos (reserve alguns para decorar);

- 02 ovos inteiros;

- 02 colheres de sopa creme de ricota (uso da Tirolez);

- Mais ou menos 50g de queijo ricota picado;

- Sal (usei flor de sal, mas pode ser sal normal) e pimenta do reino moída na hora a gosto;

- 1 pitada de noz moscada (se possível ralada na hora)- opcional;

- folhinhas de manjericão da hortinha 

Como fazer?

Primeiro que tudo se for fazer no forno, coloque uns 2 litros de água numa panela grande para ferver. Enquanto a água ferve, prepare a cocotte. Coloque o forno para pré-aquecer a 180 °C.

Coloque num ramequim grande (se for usar 02 ovos, utilize um pequeno se for apena 01 ovinho) os tomates picadinhos, algumas folhinhas de manjericão e o queijo ricota. Quebre os 02 ovos por cima dessa mistura, adicione as 02 colheres de creme de ricota e coloque um pouquinho de sal e pimenta do reino, a noz moscada e dê acabamento com mais umas folhinhas de manjericão. Está pronto!

É importante separar uma assadeira que seja fundinha. Coloque o ramequim (ou tigela) no meio da assadeira e coloque a água quente. A água quente deve ficar na metade do ramequim para que cozinhe em banho maria, então a quantidade da água vai depender da profundidade da assadeira e do ramequim utilizado. Coloque a tigelinha na assadeira e leve ao forno. Só ai você deve colocar a água quente na assadeira, para evitar que se queime. Agora é esperar! Para a gema molinha são 20 minutos em média e 30 minutos para gema mais durinha. O meu  deixei 30 minutinhos e fui fazer minhas coisitas. Quando deu o tempo certo, peguei 02 fatias de pão integral de cenoura que tinha em casa e levei para torrar no grill, cortei como torradas. Acompanhamento perfeito! Se desejar, pode molhar a torrada na cocote ou coma de colher essa delícia! Aproveite!

Já fiz esta receita de cocotte tradicional, que também fica super bom!

Beijos no coração!!

Sardinhas Portuguesas e batatas ao murro

Olá queridos!

Fim de semana chegou!! Obaaaa! Vamos aproveitar a fazer alguma coisa simples para comer, pra poder curtir, descansar no fim de semana! Ai, ando tão cansada que é apenas isso que eu quero! rs Mas hoje vamos de uma receitinha portuguesa!

Lá em Portugal é muito comum o prato de sardinhas na brasa com batatas ao murro, além do tradicional bacalhau, é claro!  Aos meus amigos portugueses que me leem, não tinha sardinha fresca em casa então desculpem-me mas tive que apelar para minha despensa e fazer uma sardinha de latinha grelhada . As batatas ao murro eu adoro, é um capítulo à parte! Super fácil fazer e você ainda pode dar uma relaxada, pois literalmente você dá um murro nas batatas! rs  Essa receita foi feita para apenas uma pessoa, ou seja, se desejar para maior número de pessoas, é só dobrar as quantidades.

Ingredientes (porção para 01 pessoa):

Para a sardinha grelhada:

- 01 latinha de sardinhas portuguesas (usei a marca Bom Appetit, mas pode usar outra se quiser);

- ½ cebola cortada em rodelas;

- 02 dentes de alho picadinhos;

- o azeite da própria latinha de sardinha

Modo de preparo:

Pré-aqueça o forno a 200°C por uns 5 minutos. Coloque numa assadeira pequena os filés de sardinha portuguesas com cuidado para não desmontá-las. Coloque por cima a cebola e alho picadinhos. Regue o azeite que vem da latinha da sardinha. Deixe lá no forno até dourar, o que lá em casa foi uns 10 minutinhos.

Para as batatas ao murro:

Ingredientes:

- 02 batatas com casca médias bem lavadas;

- 02 litros de água fervente;

- 02 colheres e sopa de azeite;

- 01 pitada de sal (usei flor de sal) e pimenta-do-reino moída ralada na hora a gosto;

- raminhos de alecrim fresco

Modo de preparo:

Coloque numa panela os 02 litros de água para ferver. Quando ferver, adicione as batatas lavadas e deixe cozinhar por uns 40 minutos em fogo médio. O ponto ideal é quando você consegue enfiar o garfo e sentir ela macia por dentro. Quando ela estiver cozida, com cuidado para não se queimar, tire ela da panela e ponha numa prato para esfriar.  Pré-aqueça o forno a 200 °C. Quando ela estiver morna, pegue um pano de prato limpo e envolva uma batata. Agora, dê um murro de leve nela (nada de descontar o stress ou a raiva na batata hein!). O murro deve ser suficiente para “rachar” a batata mas não despedaçá-la por inteiro. Coloque as batatas rachadas numa assadeira pequena, regue com azeite e o sal e pimenta. Coloque alguns raminhos de alecrim fresco e leve ao forno já pré-aquecido por uns 15 minutos.

Pronto!! Agora é só colocar num prato bonito suas sardinhas grelhadas e suas batatas ao murro e terá uma refeição linda e completa !! Esse prato foi pensado para uma pessoa que more sozinha ou faça refeições sozinhas. Porque para se comer bem, não precisa ser sanduíche ou fazer aquela lasanha congelada ,né gente!?!? :D  Mesmo naqueles dias que a preguiça de cozinhar bate, vale a pena fazer algo rápido e gostoso! Esse foi meu jantar um dia desses na semana e quer saber? Tava bom DEMAIS!!  rs 

Faz e depois me conta o que achou! Tou esperando!!

Beijos e ótimo fim de semana !!

Cocotte de tomate,manjericão e peito de peru - Comida para um!

Oi gente!!

Tenho adorado o carinho que tenho recebido com este blog! Nem acredito que já passaram mais de 3 meses da existência dele e fiz tantas amizades, conheci muita gente, quem delícia isso!! De fato, muito obrigada a você que acompanha meu dia a dia e me lê todos os dias as coisas baboseiras que escrevo! Uma delícia esse apoio e atenção!

Com preguiça de cozinhar, surgiu um “problema”, como eu poderia fazer comida de verdade só pra mim e não me render ao miojo, misto quente, salada ,ovo frito ou pizza delivery? Então, resolvi fazer uma pesquisa na internet sobre comida feita para uma pessoa. Tive IMENSAS dificuldades em achar receitas deste tipo! Confesso que nunca havia parado para pensar como é complexo para uma pessoa que mora sozinha, está sozinha apenas por alguns dias em casa  ou apenas que fazer uma refeição decente individual. Daí com a necessidade, achei apenas algumas dicas no Panelinha, da Rita Lobo que sugere algumas receitinhas fáceis e deliciosas! Nunca havia sequer provado uma cocotte na vida, mas confesso que viciei! É uma delicia !!!! Usei como base esta receitinha do Panelinha, mas mudei alguns ingredientes adaptando com o que tinha na geladeira! Bingo! Refeição quentinha, deliciosa e fiquei nem 5 minutos na cozinha!

Ovo em cocotte é uma receita francesa em que o ovo é colocado numa tigelinha ou ramequim e assado em banho maria no forno! E você pode variar o recheio que desejar... E vamos aprender a fazer essa delicia!

Ingredientes:

- 01 tomate picado em cubinhos;

- 02 ovos inteiros;

- 02 colheres de sopa de creme de leite (usei o fresco, mas pode ser normal!);

- 02 fatias de peito de peru picadinho;

- 02 fatias de queijo mussarela picadinho;

- Sal (usei flor de sal, mas pode ser sal normal) e pimenta do reino moída na hora a gosto;

- 1 pitada de noz moscada (se possível ralada na hora)- opcional;

- folhinhas de manjericão da hortinha 

Como fazer?

Primeiro que tudo, se for fazer no forno, coloque uns 2 litros de água numa panela grande para ferver. Enquanto a água ferve, prepare a cocotte. Coloque o forno para pré-aquecer a 180 °C.

Coloque num ramequim grande (se for usar 02 ovos, utilize um pequeno se for apena 01 ovinho) o tomate picadinho, algumas folhinhas de manjericão, o queijo mussarela, o peito de peru picadinho. Quebre os 02 ovos por cima disso tudo, as 02 colheres de creme de leite e coloque um pouquinho de sal e pimenta do reino, a noz moscada e dê acabamento com mais umas folhinhas de manjericão (é que eu adoro!!).  Pronto!

Agora todo seu trabalho será, separe uma assadeira que seja fundinha. Coloque o ramequim (ou tigela) no meio da assadeira e coloque a água quente. A água quente deve ficar na metade do ramequim para que cozinhe em banho maria, então a quantidade da água vai depender da profundidade da assadeira e do ramequim utilizado. Coloque a tigelinha na assadeira e leve ao forno. Só ai você deve colocar a água quente na assadeira, para evitar que se queime. Agora é esperar! Para a gema molinha são 20 minutos em média e 30 minutos para gema mais durinha. O meu  deixei 30 minutinhos e fui cuidar da vida. Quando deu o tempo certo, peguei 2 fatias de pão integral de cenoura que tinha em casa e levei para torrar no grill. Acompanhamento perfeito! Pode usar torradas para acompanhar também!

Segundo a Rita Lobo do Panelinha, pode-se fazer essa receita no microondas ou no forno. Para quem desejar fazer no microondas, o tempo de assar para a gema mole é de 02 minutos e 03 minutos para gema durinha. Lembre-se de furar com um garfo a gema, porque dizem que gema explode no microondas quando assada...desculpa, mas nunca testei!

Eu resolvi fazer no sistema convencional, no banho-maria no forno porque aprovei para deixar lá assando e ir tomar um banhinho gostoso! rs Facilita demais a sua vida esse pratinho! Esse prato pode ser seu jantar como prato único com uma salada ou ainda acompanhar outros pratinhos como uma carne, salada e arroz. Ou ainda ser uma café da manhã caprichado para um dia de Domingo ...já pensou?! Humm! Fica aí a sugestão!

E ai o que acharam ?? Eu só que irei repetir mais vezes esta receitinha, sempre variando os ingredientes do recheio, pois dá para você adaptar tranquilamente ao que você tem em casa! Recomendo demais !!

Beijos e ótima Quinta-feira para vocês !!

Wrap blanquet de peru e creme de ricota

Hoje é Domingo, normalmente o dia de que “tudo é permitido”, mas vim mostrar para vocês uma receitinha super fácil e melhor que tudo, light !! Ou seja, se você abusou muito este fim de semana, vale a pena provar esta delícia que é facílima! Eu já havia mostrado para vocês uma outra receita de wrap aqui. Daí resolvi fazer diferente e vir mostrar para vocês!

Ingredientes:

- 1 pão tipo tortilha (ou pão folha);

- 2 folhas de alface lisa já lavada;

- 03 colheres de sopa de creme de ricota (usei da Tirolez);

- 04 blanquets de peru;

- orégano

Modo de preparo:

 Pegue o pão folha, aqueça bem numa frigideira, dai ele vai formar tipo umas bolhinhas quando estiver bem quente (tipo uns 2 minutinhos), retire do fogo e ponha num prato. Coloque as folhas de alface, o creme de ricota e o blanquet de peru. Enrole como se fosse uma panqueca e pronto! Fácil não?!

Outras opções de recheios:

-presunto e queijo

- presunto de parma

- queijo ricota com orégano

Você faz muitas receitinhas fáceis no dia a dia ou pede muita comida delivery? Vale a pena tentar fazer algumas coisinhas em casa, é mais saudável e gostoso!!

Beijos e um ótimo Domingo para vocês !!

Folhado de queijo gruyère, tomate e manjericão ou do que você quiser!

Olá !!

Hoje vim mostrar uma delícia super rápida e facílima de fazer! Passeando pelo mundo dos blogs, fui visitar a Glau do Quitandoca  e encontrei esta receitinha de folhado... Não tive a menor dúvida e corri para fazer e matar esse desejo guloso que mora dentro de mim!  Na verdade eu sempre fui, já que era uma criança gordinha com bastante apetite e que adorava cozinhar...O legal deste folhado é que você tendo uma caixinha de massa folhada congelada , sua vida mudará! Fica maravilhoso esse folhado, ficando a seu critério variar o recheio!

Receita do Quitandoca

Ingredientes: (para 01 pessoa)

- 1 pacote de massa folhada congelada (usei da Arosa, mas existem outras marcas ótimas também);

- 1 colher chá de manteiga;

- 1 tomate picadinho;

- algumas folhinhas de manjericão que eu peguei da minha hortinha;

- Orégano para polvilhar;

- Queijo gruyère ralado

Como preparar:

Pré-aqueça o forno a 200 °C. Descongele a massa folhada, mas não deixe amolecer demais senão irá dificultar o seu trabalho. Abra a massa folhada numa mesa e corte no formato de um retângulo ( a largura de uns 12 cm e o comprimento será a medida da massa folhada). Dobre as laterais para que a massa fique “fofinha” e crocante quando for ao forno. Pincele com um pouquinho de manteiga a massa e prepare o recheio. 

Nesse da foto (achei que ele não ficou lindo, mas tava delicioso gente!) eu fiz com queijo gruyère ralado (não medi gente, sorry!) de modo de cobrisse toda a massa, espalhei tomatinho picado e algumas folhinhas de manjericão. Para dar um toque, um pouquinho de orégano e SÓ!

 Agora é levar ao forno numa assadeira forrada com papel manteiga (para não grudar) e esperar ficar douradinha a massa. O meu folhado demorou em torno de 25 minutos para ficar douradinho e o queijo derretido! Hum! Ficou delicioso!!

 Expliquei aqui a porção de 01 folhado, mas se você quiser usar a massa folhada toda, basta fazer mais folhados, você determina o tamanho que desejar e o recheio! Para uma festinha, acho que ficar tudo fazer em tamanho de coquetel né?! Ah! Porque não pensei nisso antes...rs  Fica lindo e super fácil de fazer para impressionar os convidados!  Escolhi um recheio tradicional (queijo, tomate e manjericão) mas que eu adoro!

Podemos fazer também de: berinjela, abobrinha, brócolis, camarão (deve ficar uma coisa hein!!), frango, carne moída... dá para brincar bastante com essa idéia!

E você o que achou deste folhado?! Que recheio colocaria nele?! Adoro ouvir a opiniões de vocês!!

Beijos e um ótimo fim de semana cheio de luz, paz e alegrias!

Pizza de atum !!

Olá gente!

Tudo bem com vocês?! Vim aqui mostrar para vocês uma receitinha facílima, perfeita para aqueles dias de preguicinha... Dá para comer no almoço ou no jantar, e o bom de tudo é que é light! Tava com um estoque de atum em lata aqui em casa e precisava acabar com o “estoque”, dai pensei numa pizza de atum! Super gostosa e facílima! É o mesmo esquema que fiz naquele dia. Só mudei o sabor...

   

Ingredientes:

* 01 disquinho de pizza fininha daquelas compradas (usei da massa leve)

* Fatias de queijo mussarela fatiado fininho

* 1 latinha de atum ralado em água (não uso o em óleo)

Como preparar:

Leve a uma frigideira anti-aderente o disquinho montado nessa ordem: coloque o molho de tomate e espalhe bem com a ajuda de uma colher. Forre o disquinho com as fatias de queijo, coloque o atum ralado. Se desejar, pode colocar cebola em rodelas, mas eu prefiro sem. Leve a fogo baixo com a frigideira tampada. Dentro de 3 minutos o queijo derreterá todo e está pronta ! Hummm!!

PS: Sugestões de recheios - Queijo com tomate e manjericão, margherita (queijo e manjericão), presunto de parma, peito de peru...

Beijos!!

Omelete de tomate com manjericão

Olá genteeee!!

Desculpa se a frequência de posts não tem sido a mesma, mas prometo que vou regularizar assim que possível tá?! 

Hoje vim mostrar para vocês uma receitinha super simples e deliciosa, que acredito que muita gente curte ! Vamos de omelete !

Os ingredientes (rendeu dois omeletes grandes para 2 pessoas):

- 6 ovos

- 1 tomate picado

- alguns raminhos de manjericão

- 1 pitada de sal

- 1 pitada de pimenta do reino moída na hora

- 2 colheres de chá de manteiga para fritar

Numa tigela bata os ovos, o sal, a pimenta e 1/3 do tomate picado com auxilio de um fouet.

Numa frigideira ou omeleteira (usei frigideira rasa) coloque 1 colher de chá de manteiga e espere derreter. Adicione aos poucos metade do conteúdo dos ovos batidos. Ponha o fogo brando (baixo) e adicione mais um pouco de tomatinho picado e um pouquinho de manjericão. Com ajuda de uma espátula, dobre o omelete ao meio, como se fosse um circulo ao meio. Com cuidado, vire o outro lado do omelete para dure nos dois lados. Caso seja necessário, utilize um prato grande de apoio para fazer essa viradinha do omelete e o mesmo não se quebrar!

Humm! Temos aqui um pratinho super fácil e rapidíssimo para aqueles dias de muita fome e muita preguiça! E ai o que acharam??!

Beijos grandes !!

Wraps vegetariano

Olá gente ! Bom dia !

Hoje é feriado na cidade em que trabalho! Ah que delicia !! É sempre bom um feriadinho para descansar né... ou resolver aquelas pendências que você vai adiando, adiando... (o meu caso!) rsrs.

Mas, enfim ! Hoje vim mostrar para vocês algo que sempre tem aqui em casa e é super prático, tipo “uma mão na roda”! Vamos fazer um wrap! O que é isso? É um enroladinho feito com pão folha ou pão tipo tortilha que pode ser servido frio ou quente e você vai rechear com o que desejar! Olha que delícia ? Essa foto do Rap10 é porque é a marca que utilizo, não conheço nenhuma outra. Não é publieditorial, é porque uso e realmente recomendo como dona de casa. 

Wrap vegetariano

Ingredientes:

- 1 pão tipo tortilha (ou pão folha) – Usei da rap 10

- 2 fatias de queijo mussarela

- ½ tomate picadinho

- 2 folhas de alface

- orégano

Para fazer é super simples! Basta pegar essa folha de pão folha , aquecer bem numa frigideira, dai ele vai forma tipo umas bolhinhas quando estiver bem quente, coloque as fatias de queijo, o tomatinho picado e o alface. Retire e ponha num prato grande e, daí agora é só enrolar como se fosse uma panqueca! Facilimo hein!!

Uso bastante esses recheios:

-presunto e queijo

- presunto de parma

- queijo ricota com orégano

Mas dá para montar do que quiser! Use sua imaginação! É muito prático, fácil e delicioso! Humm! Dá para fazer versões doces também viu!

Beijoos e um ótimo inicio de semana !!

Pizza de frigideira - Delicia rápida !!

 Oii pessoal !!

Hoje foi um dia corrido, então acabei nem postando antes... Por aqui muita, mas muita chuva em Alagoas... !!! Algumas cidades foram bem prejudicadas, alguns desabrigados até acidentes !!! Torço e rezo para que essa chuva amenize e o sofrimento dessas pessoas prejudicadas possa logo logo se resolvida...!! Pior que a previsão é mais chuva ainda por essas bandas...!

Como hoje é Sexta, resolvi fazer uma coisinha gostosa e suuuuper prática !! Infalível na hora que a fominha bate e você não pode (ou não quer) algo demorado para ficar pronto!

Essa é pá pum!

Ingredientes:

1 disquinho de pizza fininha daquelas compradas (usei da massa leve)

1/2 tomate picado

Fatias de queijo mussarela fatiado fininho

Aliche

Molho de tomate

Manjericão

Leve a uma frigideira anti-aderente o disquinho montado nessa ordem: coloque o molho de tomate e espalhe bem com a ajuda de uma colher. Forre o disquinho com as fatias de queijo, coloque umas fatias de aliche por cima (eu adooooro!), adicione o tomate picado e as folhinhas de manjericão. Leve a fogo baixo com a frigideira tampada. Dentro de 3 minutos o queijo derreterá todo e está pronta ! Hummm!!

PS: Sugestões de recheios - Queijo com manjericão, atum, presunto de parma... ou o que sua imaginação mandar !! Se joga !!!

E ai gostaram ?! Fácil essa né?!

* NÃO ESQUEÇA DE PARTICIPAR DO SORTEIO DIA DAS MÃES! Ainda dá tempo! Clica aqui.

Beijos e bom fim de semana!!