Oi pessoal!
Tudo bem? Hoje já é Quarta-feira, nossa... essa semana está passando rápido! Nem acredito que já estamos no meio do ano, mês de Junho... Na verdade, já ouvi dizer que o tempo continua passando no mesmo ritmo, mas nossa vida que é tão corrida que achamos que algo está acelerado...
Mas hoje não vim falar com vocês sobre receitinha! Vim aqui mostrar minha querida hortinha! Moro em apartamento, mas isso não é impedimento para ter uma hortinha de temperos. Lógico que seu morasse numa casa com um jardim legal, acho que eu ia plantar várias coisinhas, entre elas alguns árvores para dar muita sombra e aquela brisa gostosa de sentir...e com muitas frutas, hummm!!
Essa minha hortinha de temperos sempre foi um desejo meu. Acho que cozinhar e poder colher um temperinho ali, do lado da sua panela e com gostinho fresquinho, sabendo a procedência...é fantástico! Infelizmente não tenho como produzir tudo o que gostaria (por mim teria pés de cebolinha, salsinha, coentro (tenho mas tá pequeninho ainda), tomates, pimentão, enfim...tudo !rs
Resolvi enumerar minha hortinha para facilitar a explicação.
A plantinha número 01 é o tomate cereja. Não consegui encontrar a mudinha deve então fui numa loja de agropecuária e comprei um pacotinho com milhares de sementinhas e plantei. Peguei um vasinho, coloquei húmus de minhoca (dizem que é o melhor adubo que tem!) e coloquei algumas sementinhas (umas 8 só). É que o vendedor me orientou que se colocasse muitas, quando ela crescessem poderia enroscar uma na outra e morrerem...dai resolvi não arriscar.
A plantinha 02 é a alfavaca. Confesso que comprei essa mudinha já prontinha sem saber bem para que ela servia, daí depois descobri que podemos colocar no feijão (substituindo a folha de louro), ou para cozinhar e temperar carnes. É gostosa, mas não comparada ao manjericão.
O número 03 é o alecrim, que possuo algumas mudinhas dele. Como o vasinho dele é pequeno e eu amo esse ingredientes, optei por ter algumas mudinhas dele para não “sobrecarregar” apenas uma...rsrs Adoro quando tou finalizando algum pratinho ou mesmo cozinhando e vou lá e tiro o galhinho do alecrim e uso direto na comida, assim..fresquinho! Dá um sabor e tanto!
A plantinha número 04 é o manjericão da folha larga. Este manjericão que geralmente é usado
para fazer o molho “ao pesto”, mas pode ser usado para temperar o que desejar.
O vasinho número 05 é o manjericão de folha pequena, aquele que geralmente uso para finalizar os pratos, dar um “gostinho a mais “ aos pratos, e adoro!! Eu já tinha essa plantinha e comprei recentemente o da folha larga.
E para finalizar, a plantinha 06 é a arruda. Ela não é tempero, mas adoro ter em casa! Ela protege dos maus olhados e afinal é sempre bom uma proteção, né?! Acho que deu para perceber que sou supersticiosa SIM! rs
Tenho ainda, que não apareceram nas fotos meus pés de pimenta, boldo e hortelã. A pimenta ainda tá pequena e não deu frutinhos ainda, prometo que quando der tiro fotos ! E o boldo e hortelã são ótimos para fazer chás. Servem como calmante, para dor no estômago... Adoro plantas, adoro verde!
Minhas plantinhas tomam sol apenas no período da manhã, então seguindo orientações do vendedor das mudinhas, devemos colocar 150ml (+ - um copinho pequeno plástico) de água todos os dias em cada mudinha. Caso sua plantinha leve sol o dia todo, deve colocar o dobro dessa quantidade de água para que ela não fique seca. E a terra deve ser sempre adubada com húmus ou adubo. Esse húmus comprei um saco imenso lá na loja de jardinagem que dura horrores...e suas plantinhas agradecem, ficam lindas, verdinhas, felizes! rs
Sempre fui ansiosa e tenho isso por característica, mas tenho procurado através do contato com minhas plantinhas de ver que ...tudo tem seu tempo na natureza. Para que uma sementinha venha a se tornar uma grande plantinha (seja frutífera, tempeiro ou não) ela precisa de : água que é o alimento, adubo , carinho...e o senhor da razão, o TEMPO! Isso não podemos mexer nem acelerá-lo...não adianta.
E resolvi terminar este post deixando para vocês uma das minhas músicas preferidas que é trilha sonora de um dos meus filmes preferidos: Only time da Enya, tema de Doce Novembro (quem não viu ainda, vale a pena... é lindo!)
Beijos no coração de vocês e uma linda Quarta-feira!
