quinta-feira, agosto 15, 2013

Salmão grelhado com ervas

Oi pessoal!

Hoje venho mostrar uma receita deliciosa, super prática e que sempre aparece aqui na minha cozinha. Eu particularmente adoro salmão, acho um peixe de sabor marcante, delicioso e que combina com muitos pratos. Na verdade, quem fez este prato foi o maridão, que arrasa na cozinha! ;-) Recomendo muito este prato, fica delicioso!!


Ingredientes (02 porções fartas por pessoa):
- 800g de salmão (usei o congelado, então deixei descongelar antes de usar);
- Sal, pimenta;
- Ervas secas (usei um mix que eu tinha em casa de ervas de Provence, tomilho);
- Um fio de azeite

Modo de preparo:
Pré-aqueça o forno a 180 °C por cerca de 10 minutos. Separe uma assadeira antiaderente, coloque o azeite e procure espalhar bem. Coloque o salmão na assadeira (coloque a parte da pele para baixo, deixando a parte vermelha para cima), faça uns cortes na diagonal para facilitar que o sal e os temperos penetrem no peixe. Salpique as ervas, o sal e pimenta por cima e coloque para assar. Deixe assar até ficar dourado em cima (cerca de 35-40 minutos). Não deixe assar demais, para que o salmão não fique assado em excesso e endureça. O ponto ideal é quando você vai partir o peixe, ele se desmanche...


O salmão antes de ir ao forno


Esse prato combina com arroz, arroz de brócolis, legumes, salada, massa ou o que você desejar! Não deixe de fazer esta receita... E depois volta pra me contar como ficou!:-)

9 comentários:

  1. Respostas
    1. Obrigada Luisa!! Ficou delicioso mesmo! :) Beijos

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  2. adoro salmão e este ficou com um aspecto super delicioso...adorei
    bj

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  3. Também faço muitas vezes assim.

    Beijinhos,

    Susana
    As Papinhas dos Babinhos

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    1. Pois é Susana, super prático e fácil de fazer! :) Obrigada Beijos

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  4. Boa noite,
    vou te dar uma dica pra pele do salmao.
    depois qeu vc terminar de grelhar , retire a pele e volte para a panela e doure do lado qeu tem gordura, ate secar, vira um chips maravilhoso, disputado na mesa.

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