quarta-feira, novembro 02, 2011

Bolo formigueiro para um feriado

Olá meus queridos!


Hoje é feriado, dia de aproveitar para descansar, curtir a família, daí resolvi aproveitar e fazer este bolinho. Este bolo é a cara de infância, lembra muito quando eu era pequena e adorava! Tinha um potinho de iogurte natural na geladeira e eu não sabia que destino dar a ele, daí lembrei dessa receita super fácil, que se adapta bem e fica fofinho, leve...delicioso!



Ingredientes:
 - 02 e ½ xicaras de farinha de trigo peneirada;
- 01 colher de sopa de fermento em pó;
- ½ colher de chá de bicarbonato de sódio;
- 125g de manteiga em temperatura ambiente;
- 01 e ½ xicara de açúcar;
- 03 ovos inteiros em temperatura ambiente;
- 01 xicara de iogurte natural;
-  Mais ou menos 03 colheres de sopa de granulado preto (coloquei de olho, sorry);
- manteiga para untar e farinha de trigo para polvilhar

Como preparar:

 Pré-aqueça o forno a 180 °C e unte com manteiga a forma (usei forma de anel com diâm. 23cm) que será usada e polvilhe com farinha de trigo, retire o excesso.
Numa tigela misture a farinha de trigo peneirada, o fermento, bicarbonato e reserve. Com a batedeira, bata a manteiga e o açúcar até obter um creme fofo, junte o primeiro ovo e bata até incorporar, vá adicionando os outros um a um, sempre batendo. Acrescente o iogurte e misture até obter uma massa lisa. Em seguida, com uma espátula, acrescente delicadamente os ingredientes secos e depois o granulado. Despeje a massa na forma previamente untada e polvilhada com farinha de trigo e leve ao forno por 45 minutos, até que o bolo esteja dourado e crescido, faça o teste do palito (enfie um palito e este deverá sair limpo). Deixe o bolo esfriar uns 5 minutos e desenforme.

Acho que esse bolo tão gostoso!! Você tem a opção de cobrir com cobertura dechocolate que eu usei aqui, mas eu quis fazer um bolinho simples, leve e perfeito para um café da manhã neste feriado, que tal? Acho tão legal resgatar alguns hábitos que foram sendo esquecidos com tamanha modernidade, evolução e profissionalização de tudo, pois temos o hábito de ir à padaria e comprar o bolo e não assá-lo no próprio forno e degustá-lo ainda quentinho... é outro sabor (adoro bolo quente!). Pode parecer mais prático ir lá comprar, mas este bolo é tão rápido que vai lhe encantar!


Beijos e ótimo feriado!

13 comentários:

  1. Era meu bolo preferido quando criança! E o iogurte é tudo de bom no bolo né? Fica super leve, adoro :)

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  2. Ai que saudade me deu também! Acho que vou fazer para o café da tarde.
    Beijos!

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  3. Adoro esse bolo Tê, é realmente uma delicia, a minha receita vai coco ralado também, vou fazer como o seu, sem o coco. Adorei a receita...beijinhos

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  4. Adoro bolo formigueiro, há um tempão que não preparo.
    bjs

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  5. TÊ QUERIDA,
    ESTE BOLINHO É TUDO DE BOM E COM UM CAFEZINHO QUENTE MELHOR AINDA, AMEI A SUA RECEITA!

    BEIJÃO.......

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  6. Esse bolo deve ser delicioso, a sua aparência já mostra. Vou fazer pois fiquei com uma vontade de provar, mas acho que o comeria acompanhado com uma xícara de chá de frutas.

    Bjs

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  7. TEREZA O SEU BOLO FICOU LINDO, COM UM CHÁ JÁ SE TEM UM LANCHE PERFEITO.
    BJS

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  8. ahh como é bom esse bolo com uma xícara de um bom café... perfeito!

    bjos.

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  9. Tê,

    Faço das palavras do Ricardo, as minhas! Esse bolinho com um café... hmmmm, delícia!

    Um beijo grande,

    Carla Maicá

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  10. Ai Tereza, que gostosura!
    Gostaria de acordar amanhã e ter unszinhos desses para o café :)
    Um beijo,
    Queila

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  11. olá maria Teresa, esse bolo ficou ótimo, fiz hoje para o meu filho, a minha irmã adorou Parabéns pela receita , hoje não é feriado mas é Domingo.

    Beijos

    Lidia

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