Olá queridos!
Fiz uma pesquisa na nossa fan page do Facebook - se ainda não curtiu, curte lá ;-) , onde perguntava se preferiam doce ou salgado... a receita doce ganhou, então vim aqui mostrar essa delícia!
A receita de hoje é bem conhecida, a palha
italiana. Mais popular no Sul e Sudeste do Brasil, a palha italiana nada mais é
do que um brigadeiro com biscoito. E o curioso é que, apesar do nome “italiano”,
é um docinho brasileiríssimo, assim como nosso amado, brigadeiro. Existem
várias versões de palha italiana: com biscoito maisena, biscoito maria, com
cobertura de farofa de biscoito ou cobertura de açúcar refinado. Resolvi fazer
essa versão e ficou deliciosa! É um docinho super fácil e saboroso, agrada a todas
as idades. Difícil resistir...
Ingredientes (rendeu 30 cubinhos):
- 01 lata de leite condensado (395g);
- 01 pacote de biscoito maisena (200g);
- 04 colheres de sopa de chocolate em pó (usei
achocolatado, a pedidos em casa);
- 01 colher de sopa de manteiga
Separe o biscoito maisena e quebre-os em
pedaços menores (coloque no processador e formará uma farofa). Deixe alguns
pedaços inteiros, caso deseje formar uma crocância. Separe ⅓ dessa farofa do
biscoito para utilizar no final. Coloque numa panela o leite condensado,
chocolate em pó e manteiga, misture tudo e leve ao fogo brando. Vá aos poucos
adicionando esse biscoito picado (⅔) na
panela e mexendo bem sempre. O ponto ideal é quando o líquido está grosso ao
pegar com uma colher, aparecendo o fundo da panela (em torno de 10 minutos). Vale salientar que é preciso utilizar fogo baixo. Como
resolvi cortar em cubinhos, escolhi uma travessa retangular (20 x 13cm) e
pincelei com manteiga. Coloque a mistura do brigadeiro com o biscoito nesta
travessa para esfriar. Quando esfriar,
corte com uma faca no formato que desejar (cortei em cubinhos) e passe esses
cubinhos na farofa do biscoito separada anteriormente. Rendeu 30 cubinhos pequenos.
Além do Facebook, a Cozinha Perfumada também
está no Instagram! Se ainda não acompanha nossas delícias por lá, é só procurar
@blogcozinhaperfumada.
Espero que gostem da receita! ;-) Beijos!
Olá
ResponderExcluirDescobri o blog hoje e estou a adorar!
Vou visitar mais vezes :)
Oi Marisa!!Obrigada pela visita,seja bem vinda! Beijos!
ExcluirOi Maria Teresa
ResponderExcluirEu amo palha italiana, mas você passa na farofa de biscoito e eu no açúcar. Achei sua dica maravilhosa, melhor do que passar no açúcar...obrigada!
Bjos
Oi Carmen! Tb amo palha italiana,delicia né?rs :) Beijos!
ExcluirNunca comi mas pelo aspecto deve ser uma delicia.
ResponderExcluirbjs
São, esse doce é tipico do Brasil, muito bom!:) Beijos!
ExcluirOi, lindeza! Há quanto tempo!!!! Mas isso não quer dizer que eu não acompanhe o blog, viu? Estas palhas-brigadeiro-com-biscoito são deliciosas! Eu inclusive não conhecia (antes de entrar para o nosso mundo blogueiro) o termo "palha Italiana"! Sempre conheci como brigadeiro de bolacha maria!!! E tu vês...no fim há "n" nomes para a mesma coisa!!!! Delícia amore!!!! Beijo, beijo!
ResponderExcluirOii Aninha querida! Obrigada por voltar a acompanhar o blog, ele tava meio parado e aos poucos tou voltando pra panelas! :) Pois é,na culinária é assim, vários nomes pro mesmo prato! Beijos beijos grandes!!
ExcluirOlá querida
ResponderExcluirAdorei conhecer o seu blog. Tem receitas ótimas e deliciosas!!!
beijo carinhoso
Regina Célia
Oi Regina!!Que bom q vc gostou do blog,obrigada!Seja bem vinda!!:) Beijos grandes!
ExcluirObrigada Grazzi! Beijos!
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