terça-feira, janeiro 26, 2016

Bolinhos de cenoura rápido


Oi pessoal!!

Há um tempo já tinha vontade de voltar a escrever aqui no blog, já estava com saudades até, mas minha vida mudou tanto nos últimos tempos que o blog acabou ficando de lado... Hoje tenho 02 bebês lindos correndo pela casa que me ocupam boa parte do tempo, então não tenho cozinhado tanto como antes, e os pratos que consigo fazer muitas vezes aparecem lá no meu instagram para quem já me acompanha por lá (@blogcozinhaperfumada) . Mas pretendo vir trazendo algumas receitas por aqui também J

Hoje trago este bolinho de cenoura delicioso e super rápido de fazer! Como quase não vai gordura nele nem glúten , é uma ótima opção para quem está de dieta ou quer algo leve para comer...

Bolinho de cenoura rápido (rende 09 mini muffins):
- 02 colheres de sopa de polvilho azedo;
- 02 colheres de sopa de polvilho doce;
- 04 colheres de sopa de queijo minas ralado (para sem lactose use queijo lacfree);
- 02 ovos inteiros;
- ½ cenoura pequena ralada;
- 02 colheres de sopa de leite (fiz com sem lactose, mas pode ser o que preferir);
- 01 colher de sopa de chia;
- 01 colher de sobremesa de fermento químico em pó;
- Sal e pimenta a gosto

Bata tudo no liquidificador e leve ao forno pré- aquecido a 180°C. Fiz em forma de mini muffins e não untei com nada, apenas coloquei na forminha e assei até dourar (cerca de 20 minutos).

Se quiser, pode ainda colocar algum recheio (frango, carne, atum ou o que desejar), então coloque um pouco de massa, uma camada de recheio e massa novamente.


Aproveitem! J

3 comentários:

  1. Que bolinhos giros :P

    http://deaprendizachef.blogspot.pt/

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  2. Adoro bolos de cenoura e este tem chia um semente que uso muito
    Ficaram lindos e com toda a certeza uma delicia.

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  3. Excelente sugestão.
    Parabéns pelo teu cantinho.
    Tornei-me seguidora do teu blog e ficaria muito feliz que me seguisses também em http://colherdepausaltoalto.blogspot.pt/
    Beijinhos
    Vânia

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