quinta-feira, fevereiro 16, 2012

Linguine negro ao molho gorgonzola

Vi esta massa vendendo num supermercado quando fui a São Paulo (aqui onde moro é difícil encontrar essas coisas digamos “diferentes”) e confesso que fiquei toda curiosa, assim trouxe para casa e experimentei. Este linguine é negro porque leva tinta de lula na receita, o que dá esta cor escura, mas é apenas charme, pois o gosto da massa não altera em nada com esta tinta que foi adicionada ao seu preparo. Achei que deu um toque legal naquela massa "básica". E escolhi fazer este prato após um longo dia e cansativo dia de trabalho, e foi rapidinho! Eu tinha um pedaço de queijo gorgonzola no congelador e fiz o molho super rápido. Delicioso e prático!



Ingredientes (para 01 pessoa):
- 150g de linguine (ou a massa que preferir);
- Sal;
- 04 litros de água fervente

Modo de preparo:
Pré-aqueça o forno a 200 ºC. Numa panela grande, adicione cerca de 04 litros de água fervente e espere ferver, só depois adicione o linguine ou a massa que preferir e o sal. Deixe cozinhar em fogo baixo até a massa ficar al dente. O ponto ideal é quando ela está al dente (cerca de 08 a 10 minutos em fogo médio), ou seja cozida e firme. Dê um jato de água fria na massa para parar o cozimento dela e reserve. Prepare o molho gorgonzola e sirva imediatamente.

O molho gorgonzola eu fiz exatamente como este daqui.

 Ficou uma delícia!Recomendo!

Beijos e uma ótima Quinta-feira pra você! 

16 comentários:

  1. Oi Tê, sempre tive curiosidade de experimentar essa massa. Acho um charme essa cor em contraste com outros ingredientes. Não sabia que se obtinha essa cor com tinta de polvo. Bacana né, o importante é que vc gostou e esse molho de gorgonzola com a massa deve ter ficado perfeito. Gostei..Bjocas

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  2. Que diferente! Mas seu o gosto continua o mesmo, deve ser ótimo!

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  3. OLÁ QUERIDA TEREZA!
    ESTA MASSA É MUITO CHIC, O PRATO FICA LINDO!
    BJS..♥

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  4. Te, eu tb adoro comprar esses produihos diferentes para testar em casa. Ficou com uma cara ótima, parece delicioso!
    Beijão, Cecilia

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  5. Que delícia, Tê! Adoro massas diferentes, dão um tchannnn especial no dia-a-dia. Bjs

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  6. Tê, que tchan no visual do prato, muito diferente! Jantarzinho com esse toque especial no meio da semana, como esse pessoal passa bem! Tô me oferecendo pra adoção, topas? :-) Hehehe. Beijinho!

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  7. O contraste de cores é mesmo excelente!

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  8. Tereza eu também adoro uma coisinha diferente, não resisto e sempre tenho que comprar.
    Adorei esta massa negra, vou procurar por aqui.
    Bjo

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  9. Ah... aqui o máximo que a gente consegue é aquele macarrão tricolor parafuso sabe???
    Achei tão interessante, meu marido iria adorar, ele ama preto..
    kkkkkkkkkkkkkkk
    É no minimo interessante...
    Adoro macarrão, e vou esperimentar esse molho nos meus..
    bjO

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  10. que legal a cor diferente do macarrão!
    :)

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  11. Tereza,
    Esse prato fica lindo, o contraste eh magnifico e deve ser um sabor maravilhoso
    Bjs

    Paty

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  12. Aqui encontramos facilmente essa massa mas eu nunca experimentei. Não me suscita grande curiosidade embora a cor me agrade :)

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  13. Olá, passei para comunicar que postei lá no blog o livro que ganhei no sorteio!
    Desculpe pela demora, mas aconteceu algumas coisas!!!

    Ótima semana!!!!

    Bjs....

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  14. Tê! Adorei a idéia. E eu sou suspeito porque adoro um "mofinho" (gorgonzola). hehehe Acho que vou usar tua idéia numa massa fresca negra. Tinta de lula comanda. :)

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  15. Tereza, adoro a aparência da massa com tinta de lula! Gosto muito de pratos que surpreendem e sua receita parece deliciosa, já que o gorgonzola é um dos meus queijos favoritos! Um beijão!

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