quinta-feira, dezembro 22, 2011

Farofa Natalina

Essa farofa é super fácil de fazer e combina com qualquer carne que você decidir utilizar na sua ceia de Natal. Eu como boa nordestina adoro farinha de mandioca, milho ou qualquer outra, então não poderia faltar este acompanhamento na ceia ,né?!





Ingredientes:
- 01 xícara e ½ de farinha (usei de milho, mas se desejar pode usar de mandioca);
- 100 g de bacon em cubinhos;
- 01 cebola grande picada;
- 04 dentes de alhos cortado fininho;
- Salsinha, cebolinha e manjericão picado;
- ½ xicara de passas;
- 03 colheres de sopa de manteiga;
- Pimenta dedo de moça picadinha sem sementes;
- Azeite;
- Sal

Como preparar:
Frite numa panelinha o bacon na própria gordura, quando ele começar a ficar douradinho, adicione a cebola e alho picados, refogue por 30 segundos, acrescente o cheiro verde (salsinha,cebolinha e manjericão), pimenta, um fio de azeite. Misture. Adicione as passas, misture e coloque manteiga, espere derreter e finalize com a farinha e misture bem. Adicione sal a gosto e sirva.

Esta farofa não precisa ser servida quente e pode até decorar o prato da carne ou servir separadamente. Combinação de sabor e praticidade!

Beijos!

8 comentários:

  1. Eu não sou nordestina e adooooro farofa! A sua farofa é igual a minha, mas de vez em quando eu agrego uns leguminhos cozidos, também fica muito bom.
    Tenha um feliz Natal com muito amor entre os seus.
    E que 2012 seja um ano maravilhoso, abarrotado de coisas boas, e que você continue nos perfumando com sua cozinha maravilhosa, esse é o meu desejo sincero.
    Bjs de sua seguidora ( quase sempre em off).

    ResponderExcluir
  2. Que delicia Tê, adoro uma farofinha assim caprichadinha. Adorei, ficou muito linda. Tê ganhei uma manteiga de garrafa, voce sabe se posso usar nessa farofa. Se não der pra me responder hoje sem problemas, deixe para o ano que vem ta? Aproveito e desejo pra vc e sua familia um Feliz Natal e Ano Novo repleto de alegrias, sáude, prosperidade e harmonia. Bjos gde

    ResponderExcluir
  3. Está perfeita

    Deliciosa!

    Nós mineiros aqui tbm não dispensamos uma farofinha boa no dia de Natal...rsss

    Meu abraço, com votos de um Feliz Natal!

    ResponderExcluir
  4. Desejo um natal lindo cheio de bençãos pra vc!

    Que Deus ilumine sua casa!!

    beijos

    ResponderExcluir
  5. A farofa é "sagrada" na mesa de todo brasileiro. Hoje mesmo comi a minha farofinha...
    Estou passando pra deseja um Natal de muita harmonia e confraternização.
    Bjs.

    ResponderExcluir
  6. Querida Maria Tereza,
    Também, como você, sou nordestina e adoro uma farofa.
    Passei aqui para lhe desejar um NAtal de muita paz e um ano novo cheio de prosperidade.
    Bj,
    Lylia

    ResponderExcluir
  7. Tô aqui desejando essa farofa :)
    Claro que não pode faltar na ceia ;)
    Tereza minha querida, vim também te desejar boas festas, tudo de bom e muito amor para sua vida :)
    Um abraço,
    Queila

    ResponderExcluir
  8. Concordo com vc ceia de natal tem que ter uma farofinha.
    bjos

    ResponderExcluir

Sua opinião é importante !! Fique à vontade para deixar seu comentário, elogios, críticas ou dúvidas.