terça-feira, outubro 04, 2011

Biscoitinhos de mel banhados em chocolate

Oi meus queridos!


Desde que pensei nestes biscoitinhos e corri para fazer, fiquei animada! Esses biscoitinhos são deliciosos e com um visual bem bacana, já que o chocolate derretido dá todo o toque e o melhor de tudo, são super simples de fazer!


Ingredientes (rendeu 40 biscoitos):

- 06 colheres de sopa de mel;
- 50g de açúcar;
- 01 colher de chá de bicarbonato de sódio;
- 01 gema;
- 100g de manteiga derretida;
- 150g de farinha de trigo;
- ½ colher de chá canela em pó;
- 80g de chocolate amargo picado

Como preparar:

Junte o mel, o açúcar, bicarbonato, a gema e a manteiga numa tigela, misturando bem. Adicione a farinha de trigo e canela e misture com auxilio de uma espátula ou foeut até a misturar ficar uniforme e cremosa. Forre uma assadeira com uma folha de papel manteiga (eu usei silpat) e modele os biscoitinhos da forma que desejar: utilizando uma colher de chá para moldar, eu fiz umas bolinhas e achatei levemente, colocando com espaço entre eles na assadeira. 
Pré-aqueça o forno a 180 °C enquanto modela os biscoitinhos e leve ao forno por uns 10 – 15 minutos (depende da potência do forno) até eles dourarem.  Quando retirar, espere uns 02 minutinhos ainda na assadeira e retire-os colocando numa grade ou prato para esfriarem.

Derreta o chocolate amargo em banho-maria, mexendo sempre ou no microondas, até ficar uma calda cremosa e líquida. Depois que os biscoitinhos estiverem frios, mergulhe levemente cada um deles até a metade, com auxilio de uma colher. Deixe novamente na grade para esfriar e leve a geladeira por uns 20 minutos, apenas para endurecer o chocolate.

Para conservar, coloque num recipiente bem fechado por uns 02 ou 03 dias, sempre intercalando cada camada com folha de papel manteiga, para que não grudem uns nos outros.


Como moro numa cidade super quente, acabei mantendo esses biscoitos num potinho na geladeira para que o chocolate não derretesse, mas acabaram em pouquíssimo tempo. rs Achei divertido o fato de ter os biscoitos já assados e poder mergulhar levemente o biscoito no chocolate derretido, deu um sentimento de infância gostoso, então, quem possui crianças, é uma ótima opção para fazer com os pequenos, que irão adorar!

Esses biscoitinhos são perfeitos para servir aquele chá da tarde com biscoitos ou mesmo comer de bobeira. O gostinho do mel torna-os ainda melhor no dia seguinte após tê-los feitos, ficando ainda mais saboroso! Tipo de receita imperdível!!


Beijocas em vocês e uma ótima Terça!

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18 comentários:

  1. Oi, Tereza,

    Realmente os biscoitinhos são lindos e - certamente - também muito saborosos!

    Beijoca e bom dia!

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  2. Que maravilha ficaram os teus biscoitos, mesmo lindos!

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  3. OLÁ QUERIDA!
    FICARAM LINDOS E COM CERTEZA UMA DELÍCIA!
    TEM PROMOÇÃO NO MEU BLOG PARTICIPE!

    BEIJÃO......

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  4. Lindos, posso imaginar o sabor do mel nesses biscoitinhos, combinados com o chocolate, é tudo de bom.
    Bjs e Bom Dia

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  5. Obaaa! Adorei a ideia para fazer com as crianças, jã separei pro final de semana! Depois te conto! :D
    Beijos linda, boa terça!

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  6. Adorei os biscoitinhos, ficaram lindos.
    bjs

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  7. Os biscoitinhos ficaram lindos, e essa combinação de mel e chocolate não tem como dar errado!
    bjs

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  8. Simples mesmo Tê e lindos, o visual ficou ótimo e deve ser delicioso. Amei a receita...beijinhos

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  9. Eu adoro biscoitinhos deste tipo, são ótimos para ficar beliscando a toda hora! Os seus ficaram lindos, assim que possível vou me arriscar a fazê-los. Beijos!!! =)

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  10. Oi Tereza! Seus biscoitinhos estão lindos e devem está uma delícia também.
    Um beijo, Queila

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  11. Estão com aspecto muito bom e parecem maravilhosos!
    Bjs, Vivi
    www.viviass.blogspot.com
    www.meublogdereceitasfavoritas.blogspot.com
    https://www.facebook.com/Viviass
    @vivianeass

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  12. Ficaram lindos seus biscoitos, Tereza.
    Bj,
    Lylia

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  13. Que aparência incrível! Adorei a foto e a receita! Tereza, eu adoraria prová-los agora mesmo! Bjs!

    Katia Bonfadini

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  14. Lindos seus biscoitinhos, Te! Dá vontade de comer com um pote de chocolate derretido do lado, só mergulhando e indo direto para a boca...delícia! Beijos :-)

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  15. Tereza, que delícia de docinhos!!!! Estou querendo fazer um desses com chocolate na ponta há tempos! Agora com os seus me inspirei a fazer de uma vez! beijos

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  16. Estão lindinhos!! Nunca fiz biscoitos com mel, parecem ótimos!
    bjs

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