Brownie de Nutella e bananas

Desde que vi esta receita no blog da Simone, o Chocolatria, fiquei alucinada para fazer esta receita. Simone tem receitas deliciosas e uma pessoa que é viciada em chocolate e ama bananas, não poderia deixar essa receita passar despercebida...Daí, cansei de adiar fazer esse brownie e não resisti! O sabor é fantástico e aos amantes de brownie, fica perfeito! Caso não goste de bananas, basta não coloca-las na receita, porém eu adorei o sabor discreto dela no meio da massa. E sabe o melhor de tudo? É facílimo!

Receita do Chocolatria 

Ingredientes:
- ½ xicara de farinha de trigo;
- ¼ colher de chá de sal;
- 02 ovos inteiros em temperatura ambiente;
- 01 xícara de pasta de avelãs – conhecida popularmente como Nutella (que é o nome da marca) – usei 200g, um pote inteiro;
- ½ xícara de açúcar refinado;
- ½ xícara de manteiga amolecida em temperatura ambiente;
- 01 banana picada (cortei em rodelas e depois ao meio);
- ¼ xícara de avelãs picadas (usei ½ xicara)

Para a cobertura:

- 80 g de chocolate meio amargo derretido e preparado (temperagem);

- ¼ de xicara de avelãs tostadas e quebradas;

- 30 g de chocolate meio amargo quebradinho

Como Fazer:

Junte em uma tigela: a manteiga amolecida e o açúcar. Misture bem, até obter uma pasta homogênea. Adicione a pasta de avelã, os ovos e misture bem com auxilio de uma espátula. Adicione os secos (farinha de trigo e sal), agora misture delicadamente. Pré-aqueça o forno a 180 °C.
Separe metade da mistura em uma assadeira de cerca de 20x20cms untada e polvilhada com chocolate em pó (retire o excesso). Espalhe a banana picada e a ½ xicara de avelãs quebradas e coloque por cima o restante da massa. Asse por cerca de 35 - 40 minutos até espetar um palito de dente, e este sair ainda com a massa meio grudenta, o palito não deve sair limpo, para que o brownie não fique seco demais.

Retire do forno e cubra com um pano de prato limpo por 30 minutos e só depois desenforme. Corte em quadrados e cubra com o chocolate amargo derretido fazendo movimentos de vai e vem, formando arabescos, o chocolate não deve cobrir todo o bolo. Salpique a avelã quebrada e o chocolate picadinho. Leve à geladeira até solidificar o chocolate derretido e picadinho.

Este brownie não rende uma receita grande e é perfeita para receber poucas pessoas ou mesmo um lanche da tarde ou ainda colocar numa lata ou caixa bonita e presentear aqueles que gostamos. Acredito que você não precisará de um bom motivo para testar essa receita, é fantástica!

Beijos e uma ótima Terça-feira!