segunda-feira, julho 04, 2011

Manjar branco da Tia Regina

Oi pessoal!


Esta receita é especial!Peguei uma receita de uma querida tia minha, a Tia Regina. Ela tinha me passado a receitinha e eu já tinha feito há uns dias atrás,  confesso que o sabor ficou bom, mas na hora de desenformar...ele ficou todo quebrado, não ficou firme. Pensa que aqui em casa não dá errado as receitinhas? Dá sim, mas eu sou teimosa e não me rendo...hehehe Daí falei com ela qual seria o problema, e até a Rachel do Na Biroskinha me ajudou com umas dúvidas também... Tia Regina me aconselhou a aumentar a quantidade de amido de milho (maisena) e isso resolveu meu problema!!

 É uma receita super fácil e sobremesa bem comum, mas que fica uma delícia para um almoço em família.





Ingredientes para o manjar:
-01 lata de leite condensado;
-01 lata de leite de coco (a medida da lata), ou seja, quase  400ml;
- 02 latas de leite (a medida da lata);
- Coco fresco ralado(opcional)
- 05 colheres de sopa maisena (amido de milho)


Como preparar esta delicia:
Coloque numa panela o leite condensado, o leite de coco. Diluia a maisena no leite e adicione a panela. Se desejar, coloque um pouco de coco ralado também. Leve ao fogo médio mexendo sempre até engrossar.  A consistência ideal é como uma “papa” mais grossa. Separe a forma a ser usar e molhe com água, retire o excesso. Ponha o conteúdo da massa na forma. Leve a geladeira por pelo menos 3 horas , mas aconselho fazer de véspera. No outro dia, desenforme e regue com calda de ameixas. Sirva gelado.


Calda de ameixas:
- 12 ameixas ;
- 06 colheres de sopa de açúcar cristal
- Água


Dilua o açúcar na água num potinho, acrescente as ameixas e deixa lá. No outro dia, irá ficar uma calda meio cor de caramelo. Regue o manjar com ela.

Tenho visto em outros blogs que muita gente reclama porque aparecem receitas triviais muitas vezes e blog de culinária deve ter pratos elaborados sempre, mas acho que as receitas que aparecem no blog fazem parte do nosso dia-a-dia. A atividade de cozinhar deve ser um ato de prazer, não de obrigação, então vão aparecer alguns dias por aqui pratos sofisticados, porém em outros pratinhos simples, mas honestos...rs Ou seja, o importante é que a comida seja saborosa, né?


Tia Regina, muito obrigada pela receitinha! Ficou ótimo!!

Aceito sugestões de receitas queridos amigos! O que vocês gostariam de ver por aqui na Cozinha Perfumada?? :D


Beijos e ótima semana!!

18 comentários:

  1. Hummmmm...
    Que delicia de sobremesaaaaa...
    Bjinho

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  2. fernanda Inojosa costa4 de julho de 2011 14:42

    Tetê,

    Já avisei a minha mãe.
    A noite ensinarei como ela entra no seu blog, que aliás adoro!
    Por via das dúvidas estou imprimindo e entregarei a receita junto com seus agradáveis comantarios.

    Beijos,

    Fernanda

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  3. Olá Maria Tereza
    Antes de mais, quero dizer-lhe que gostei muito do nome do seu blog, Cozinha Perfumada convida mesmo a entrar e sentir o cheirinho da comida... :)
    Manjar Branco é um doce que eu nunca fiz, apesar do aspecto dele sempre me ter fascinado. E este não é excepção, está lindo!! Preciso fazer um dia destes.
    Bjs

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  4. Oi Carminha!! É uma delicia esta sobremesa mesmo...

    Obrigada Sérgio!! Testa mesmo a receita que é deliciosa e facílima!

    Obrigada Luisa!!

    Nanda, que bom ver você por aqui!!Me deixa feliz!! Ensina mesmo a Tia Regina entrar aqui, espero que ela goste! Tenho outras receitas secretas deliciosas dela e farei aqui no blog com certeza!! Beijos!! Tetê

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  5. Muito fácil de confecionar e com um aspecto delicioso.
    Um beijinho
    patrícia

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  6. Tereza adoro manjar de coco, o seu ficou lindissímo, manjar de coco é uma das sobremesas preferidas aqui em casa. Amei. Quanto ao que eu gostaria de ver aqui no seu blog,já estou vendo, seu blog é excelente e está cada dia melhor. Essa é a minha sincera opinião...bjokas

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  7. Tá bonito!! Fazemos um manjar aqui em casa, mas só aprendi a gostar quando provei com calda de maracujá, pois não gosto de ameixas...
    bjs

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  8. Querida, eu adoro manjar! O seu ficou lindo.
    E o importante em um blog é ter comida boa, se for simples melhor ainda, porque dá pra fazer em casa né?
    =)
    Beijos

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  9. olá,obrigada pela visita e que delícia de agrado hein?bjus e tudo de bom!

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  10. O manjar ficou lindo, e essa caldinha de ameixa fica uma delícia!
    Sobre o blog, acho que deve ser como a cozinha de nossa casa: às vezes dá vontade de fazer algo elaborado, outras vezes queremos é algo rápido e prático. E seu blog é bem assim :-)
    Mas já que é para pedir, eu peço: receitas de bolinhos doces e salgados (sou a louca dos bolinhos, rs). Beijos!

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  11. Acredita que nunca fiz!!
    Ficou lindo!!
    Beijinhos

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  12. LINDO ESSE MANJAR E DE CERTEZA QUE UMA DELICIA.
    ADOREI

    BJS

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  13. Olá, amiga,

    O seu manjar ficou uma tentação mergulhado nesta calda farta, que delícia!

    Um beijo e boa semana!

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  14. Maria tereza, eu amo manjar!
    Tenho que levar essa receita,tá?
    Está com um jeitinho de delicioso!!!!
    Bjinho e ótima semana.

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  15. This recipe is very nice.İ like very much.

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  16. Oi amigos! Obrigada pela visita e pelos comentários!! Manjar de coco é uma sobremesa simples e gostosa né!
    Andréa, nunca provei manjar com calda de maracujá, mas você me deu a dica, vou procurar fazer e provar! Que delícia!
    Adri, obrigada pela sugestão! Prometo que irei postar alguns bolinhos doces e salgados! Também adoro bolinhos...rsrs
    Regina, fique a vontade de pegar a receitinha, está aí para dividir com todos e aceito sugestões!

    Beijos !

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  17. Olá, Tereza. Esta receita deve ser mesmo uma delícia. Além do mais, de uma senhora chamada Regina (o nome da minha mãe). Acho que o meu marido também vai adorar. E eu :) Muitos parabéns pelo blogue. Pelo que já vi, é excelente. Um beijo

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