Torta salgada de liquidificador - Delícia fácil!!

Olá queridos !!

Hoje é Sexta-feira !! Oba !! Fim de semana chegando, dá pra curtir mais a família, os amigos, a casa, descansar, ir ao cinema, ver filmes, colocar em dia aquelas pendências que a gente fica adiando de fazer ou resolver...

Por esses dias, eu tava com vontade de comer comidinha rápida e fácil para o jantar! E como trabalhar e cozinhar aquelas coisas mirabolantes e complexas durante a semana depois do expediente está descartado, resolvi sucumbir a idéia de fazer uma tortinha salgada de liquidificador. Sei que estas tortinhas são tão simples e gostosas que duvido que você não vai querer experimentar...E vamos a receitinha!

Ingredientes da massa:

* 3 ovos

* 13 colheres de sopa de  farinha de trigo

* 1 e ½ xícara de leite

* 4 colheres de sopa de queijo parmesão ralado (opcional)

* 1 colher de sopa de fermento químico

* ½ xicara de óleo girassol (pode ser de canola também)

* 1 pitada de sal

Modo de preparo:

Ponha tudo no liquidificador e bata por uns 3 minutinhos. Observe que a massa deve estar bem homogênea e lisa. Reserve e vá fazer o recheio.

Para o recheio:

* 2 latinhas de atum ralado escorrida a água (usei atum light que não vem em óleo, acho mais saudável)

* ½ cebola picadinha

* 4 colheres de sopa de azeite para refogar

* 1 pitada de páprica doce

* sal e pimenta a gosto

* cebolinha cortada em rodelinhas

Modo de preparo:

Coloque numa panela a cebola e o azeite até ficar transparente em fogo baixo. Vá refogando ela e depois coloque o atum ralado. Adicione a páprica, o sal e a pimenta. Refogue tudo por uns 5 minutinhos, sempre mexendo para que não queime até secar os líquidos. Adicione a cebolinha e reserve.

Recheio quase pronto 

Para montagem:

Pré-aqueça o forno a 200 °C por uns 10 minutos. Separe tigelinhas de louça que possam ir ao forno ou ramequins (se quiser pode colocar tudo numa travessa grande, mas é que adoro comida em potinhos, acho charmoso!), unte com um pouco de azeite e espalhe bem com o pincel. Agora é só derramar o conteúdo da massa do liquidificador até a metade de fôrminha, adiciona o recheio e depois completa com a massa novamente. Para dar um toque coloque um pouco de queijo parmesão ralado por cima e leve ao forno para assar. Deixe por uns 50 minutos ou até o palito sair limpo (para que a massa consiga assar todinha). Dei acabamento com o maçarico só para dar “gostinho de cantina” e Voilà!!

Temos aqui um jantarzinho delicioso e muito prático! Dá para fazer o recheio do que você bem entender !!

Beijos grandes!

PS: Vocês gostaram do novo layout do blog!?? Eu achei tão fofo, fiquei radiante !!
odo de Preparo