quarta-feira, junho 15, 2011

Camarão ao curry

Oi queridos que me lêem!!






Fiz um camarão ao curry , que modéstia  à parte ficou delicioso! Segue abaixo a receita pra vocês se deliciarem!


Camarão ao curry (para duas porções):

Ingredientes:
-600 g de camarão grande 
-01 cebola grande picada
-04 dentes de alho picados
- 02 colheres de sopa de azeite
- 200 g de leite de coco (1 caixinha)
-03 tomates em pedaços
- 1/2 molho de coentro picado
- ½ colher de chá de açafrão
- 01 colher de chá de curry (usei importado, mas se quiser pode usar nacional)
-Sucode ½ limão
- Sal e pimenta do reino moída na hora a gosto


Modo de preparo:

Para o camarão utilizei camarão congelado já retirada a casca, cabeça e limpo. Deixei descongelar na geladeira na véspera ao preparo.

Aqueça o azeite numa panela wok , junte o alho, a cebola e metade dos coentros picados.
Quando a cebola ficar  transparente, acrescente o tomate, o leite de coco, o açafrão, o curry, o sal, a pimenta e cozinhe por 10 minutos em fogo brando. Adicione os camarões e deixe cozinhar ainda em fogo baixo por mais uns 8 a 10 minutinhos. Na hora de servir, esprema ½ limão no camarão (opcional), fica uma delícia! Sirva acompanhado de arroz branco.


. A receita toda é super rápida, não demora nada para ficar pronta, além do cheiro ser maravilhoso quando está sendo preparado. Recomendo e já quero bis só de estar preparando este post...rs

Beijos e uma ótima Quarta!

10 comentários:

  1. Adoro camarão ao curry, deve ter ficado ótimo! Beijos, Cecilia

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  2. Camarão é sempre bom, agora com um toque de Curry deve ficar uma delicia ...

    abraço
    Daniel Deywes
    http://feitonahora.blogspot.com

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  3. Terezaaa, tentei te deixar um comentário aqui.
    Será que entrou?

    Bjs!
    veri
    www.elaehvegetariana.com.br

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  4. Oi Tereza, vim retribuir a visita e conhecer o seu cantinho. Já de cara me deliciei com esse camarão e essa foto tão bonita do prato.
    Aí fui dando mais uma fuçadinha e encontro o curau... é, acho que temos gostos bem parecidos!
    Adorei começar mais uma amizade.
    Beijinhos doces,
    Fernanda.

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  5. Olá Tereza, vim conhecer seu cantinho e gostei muito, tem deliciosas receitas e lindas apresentações, assim como esse camarão, as fotos já dizem por si só. Maravilhoso. Vou acompanhar suas receitas agora. Volte sempre a minha cozinha, será sempre muito bem vinda....bjokas

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  6. UM ALMOÇO ESPECIAL E CAPRICHADO, QUE DELICIA DE PRATO.
    BJS

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  7. Oi Tereza, que blog maravilhoso, com receitas que me deram água na boca! Amo curry, mas minhas receitas com essa delícia não ficam muito boas.Acho que realmente o segredo está em deixar o molho cozinhar por bastante tempo, no caso da sua receita 10 minutos. Nossa, salivei aqui, e pretendo fazer em breve.
    Muito obrigada pelo carinho lá no blog, já tô te adcionando no meu para não perder nadinhas.

    Ah, vou começar a carregar o maridão pra cozinha também, rsrs.

    Bjs

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  8. amo camarão..maravilhosa sua receita..bjus

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  9. Adorei, vou fazer no
    sábado! obrigada

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