terça-feira, junho 14, 2011

Frutas exóticas do Nordeste !!

Oi pessoal!

Hoje vim mostrar algumas frutas da minha região, o Nordeste! Essa região não é apenas em belezas naturais com praias lindíssimas , mas também temos uma grande riqueza em frutas! Frutas que muitas vezes só encontramos aqui... É tanta coisa linda e gostosa que vim aqui dividir com vocês ! Aqui seguem algumas dessas nossas delicias!

* Cajá

Foto daqui

Cajá é uma fruta de casca lisa e fina, geralmente de cor laranja, com cheiro forte e agradável e de polpa suculenta, muito utilizada aqui no Nordeste para sucos, picolés, sorvetes e sobremesas, batidas. É bem  rica em sais minerais, cálcio, fósforo e ferro. Podendo ser encontrada o ano todo. Na hora de escolher, opte pelas frutas com poucas manchas e casca lisa É um fruto rico em betacaroteno, composto que atua na proteção da pele e mucosa.

* Cajarana

Foto daqui



A cajarana é uma fruta originária da Ilha do Pacífico, presente em quase todo território brasileiro. Possui casca lisa e fina, de cor amarela brilhante, também como cheiro forte e polpa carnosa. Rica em fibras e sais minerais, como cálcio, fósforo e ferro, é muito utilizada no preparo de sucos, coquetéis, batidas, licores e sorvetes. Seu aspecto é muito parecido com o cajá.


* Coquinho (também conhecida como coquinho-ticum)


Essa fruta vi vendendo quando estava passando na estrada e me chamou a atenção por seu aspecto parecido com a jabuticaba. O gosto é diferente, achei o gostos parecido com a pitomba, porém menos carnuda. Aqui ela me foi vendida como “Coquinho Ticum” e fiquei curiosa de qual seria ela. Descobri que seu nome é Cortiça, Coquinho ou Pindaúva-preta, sendo uma frutinha  nativa da Mata Atlântica e está em extinção! Fiquei triste com isso, já que o fato dela ser endêmica significa que só dá aqui, então pode acabar! L Muita gente come ela pura mesmo, não dá para fazer sobremesa nem receitinhas com ela já             que a polpa é pobre.


* Graviola

Foto daqui

Esta fruta fui criada comendo muito picolé e sorvete dessa fruta! É uma fruta originária das Antilhas, com casca verde e cheio de espinhos (mas não furam, fiquem tranquilos!rs ), é uma fruta grande podendo chegar de 750g a 6kgs, tendo safra o ano todo. Tem sabor azedinho, com baixas calorias. Existem estudos que dizem que a graviola auxilia no combate as células cancerígenas! Pode ser usada em batidas, sorvetes, picolés, sobremesas e sucos. Muito comum aqui no Nordeste e com polpa extremamente suculenta.



* Mangaba

Foto daqui

A mangaba é um fruta de bastante sucesso por aqui, muita gente aprecia seu sabor. É uma frutinha meio amarelo-alaranjado sempre manchadinha com uma pintinhas, como ferrugem. Pode ser feito dela sucos, sorvetes, sobremesas, geleias, doces. Muito comum aqui no estado de Alagoas estas plantações, é extremamente rica em vitamina C e ferro. A fruta verde é proibida para consumo, podendo gerar intoxicações. Sua safra geralmente é entre os meses de Novembro e Maio.


* Pitomba

Foto daqui



Fruta que possui uma casca grossa, que ao ser partida ao meio, gera um caroço carnudo. Este carocinho que é revestido por uma polpa suculenta e branquinha. É uma fruta ácida, com casca meio amarronzada. É bastante comum aqui no Nordeste, sendo consumida apenas a fruta, não gerando nenhuma receita com ela. 









* Siriguela

Foto daqui



É uma fruta de cor amarelada, com polpa fina e bastante doce. Possui vitamina A, B e C, é excelente no combate a anemia. Pode ser consumida a fruta apenas, ou através de sorvetes, doces, sucos e batidas.










Fonte de pesquisa: Wikipédia, Doce mel, Toda fruta e Planeta orgânico.

Como é rico nosso Brasil hein!! E ai onde vocês moram existem essas frutas? Vocês já conheciam? Existe algumas fruta exótica que é mais comum em sua região? Me conta! Tou louca para saber!!

Beijos !

10 comentários:

  1. Oi, Maria! Esse seu post me deu uma saudade... Minha família é do Ceará e morei lá por alguns anos, comia pitomba e siriguela a balde! E tinha pé de cajá na minha casa. Sabe uma fruta pela qual tenho loucura? Jambo! Há anos que não como. Esse post foi perfumado :-) Beijos!

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  2. Adoro mangaba!! Aqui no Rio encontramos siriguela e graviola pra vender. Meu tio tem pés de cajá, semana passada tomei suco! As outras frutas nunca provei... snif snif
    bjs

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  3. Amoooo sorvete de mangaba, suco de caja... Pittomba é azedinho mas comi muito durante a infância! Pegava muito araça no pé tb, parece uma goiaba miniatura, bom demais! Beijoss, Cecilia

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  4. Oi Maria Tereza!

    Morei muitos anos em Belém, e parte de minha familia ainda mora lá.
    Nossas frutas são uma festa, não é?
    O taperebá no Pará está me parecendo a siriguela.
    Parabéns pelo blog!
    Beijos
    Lena

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  5. queria saber o que é a fruta siriguela e só aqui achei! obrigada!

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  6. Olá Tereza, que post ótimo, conheço bem essas frutinhas, adoro! Já morei por aí bastante tempo tb. Abraços, Ana (Blog Goiabada de Marmelo)

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  7. Olá, aquela frutinha que vc diz chamar-se Ticum, aqui na minha região ( Peruibe - SP) nos chamamos de Tucum, ao contrario do que vc diz que ela é pobre dfe polpa, ela tem bastante polpa, a que vc mostra na foto esta passada do ponto, ela é comida verde, como trata-se de um coquinho temos que quebrala para chegarmos a polpa, o sabor da casca é bem azedo mas é muito apreciada por aqui, acho que não é endemica, pois trabalho no parque estadual Serra do Mar e a vemos por toda a parte e acho que não esta ameaçada de extinção pois ocorre em grande quantidade, o sabor da polpa é do próprio côco, tente conseguir ela verde, dependendo do tempo ela pode estar desde gelatinosa até dura como pedra. Até qualquer duvida entre em contato: Nilton de Oliveira Peres - TECNÓLOGO AMBIENTAL - E-MAIL - nil.ton.p@hotmail.com.

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  8. Esse coquinho Ticun ou Tucum que é da mesma família pelo menos aqui na baixada santista tem em abundância estando talvez longe de uma extinção

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