sexta-feira, março 16, 2012

Brigadeiro branco

Hoje venho com uma receita super simples, mas não por isso menos deliciosa. Quem não gosta de brigadeiro? Resolvi fazer a versão “branca” dele, adicionando leite ao invés do chocolate e te digo que fica super gostoso! Aos que não gostam de chocolate (não é meu caso!), fica como uma opção para figurar nas festinhas de aniversário infantis ou entre adultos mesmo. Porque já provei daqueles brigadeiros em lata (há muito tempo) e nada se compara ao nosso velho brigadeiro feito em casa, o sabor é outro! O brigadeiro branco junto com o brigadeiro de chocolate, formam um doce super comum por aqui, o famoso “casadinho”. Então se tá com vontade de um docinho, se joga nesse que é uma delicia! ;)


Ingredientes (rende 24 brigadeiros pequenos):
- 01 lata de leite condensado (395g);
- 01 colher de sopa de manteiga;
- 03 colheres de sopa de leite em pó integral

Como preparar:
Coloque todos os ingredientes numa panela e misture bem. Leve ao fogo brando mexendo sempre, até que o brigadeiro vá desgrudando do fundo e da lateral da panela. Tenha cuidado para não deixar queimar ou passar do ponto. O ponto ideal é quando o líquido está grosso ao pegar com uma colher. Ponha num prato grande untado com um pouco de manteiga e deixe esfriar. Quando estiver frio, é só enrolar as bolinhas, polvilhar em leite em pó ou açúcar e colocar em forminha de papel plissado (usei tamanho 04, a pequena).

 Aproveita que o final de semana tá chegando, e faz essa delicia! ;)

Beijos e ótimo fim de semana!

17 comentários:

  1. Oi Tereza!

    Amei a sua receita!!! Brigadeiro é o meu doce predileto, mas na versão branca eu ainda não fiz... (como assim???)Preciso experimentar urgentemente essa delícia, pois sou fã do casadinho também.
    Acho que tivemos a mesma ideia hoje: sexta dos brigadeiros!...rsrs

    Bjos e ótima sexta pra você!

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  2. Hummm! Que lindos! Amo brigadeiro, o de chocolate e o branco também. Eu passo no chocolate branco ralado, você já experimentou? Acho que fica ainda mais saboroso.
    bjs

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  3. Quem dispensaria um brigadeiro? Será que existe um ser neste planeta que não goste de brigadeiro... duvido!Delícia Tereza!beijão

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  4. Oi Tereza!Adoro seu blog parabéns!
    Eu acrescento no brigadeiro branco um pouco de creme de leite, para ficar com sabor mais suave e uma gema (no escuro tb)para ficar mais consistente e não açúcarar, não sei se vc já experimentou assim?
    Beijos
    sarachocolatier.blogspot.com

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  5. Se quizer que fique mais delicado faça em banho-maria.

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  6. Quem não gosta de brigadeiro? Seja ele branco ou pretinho, é sempre bom!

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  7. Ah, Tê, eu gosto do preto, do branco, sem preconceitos! Rs. Adoro casadinho, mas não sabia a receita da parte branca dele, agora sei, graças a ti :-) Beijos!

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  8. Tê, não faça isso comigo!! Vou agora atacar minha lata de leite em pó :)

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  9. Aqui no sul chamamos de branquinho(o branco) e negrinho(o preto),sempre faço só o leite condensado e a margarina,eu amo,e as vezes coloco coco ralado grosso junto!

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  10. Oi...você já tentou fazer brigadeiro no micro?? Olha a receita no meu blog...
    http://quaseumabalzaca.blogspot.com.br/2012/03/brigadeiro-branco-de-amendoas-no.html

    bjim

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  11. faça um bolo pão de ló, coloque um recheio de coco, cubra com brigadeiro branco e finalize com raspas de chocolate branco ou preto, fica uma delícia. Ah e molhe o bolo com alguma calda de suA PREFERÊNCIA ANTES DE RECHEÁ-LO

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  12. vc faz a versão do brigadeiro branco substituindo o chocolate preto por leite em pó, sábado vou testar diferente, vou substituir por chocolate branco, aliás, achocolatado branco. Alguém já fez com ele?

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  13. Oi..
    .... posso substituir o leite em po por leite normal ????

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