terça-feira, agosto 09, 2011

Madeleines de mel



Estava em dúvida de que receita postar hoje para vocês! Aí lembrei que havia feito umas madeleines há um tempo atrás e resolvi estrear  meu livrinho lindo Mini madeleines – doces e salgados  que comprei pela internet, num clube de compras. Cheguei de viagem e estava lá a caixa dos correios me esperando, daí abri e encontrei dentre outras coisas, esse livrinho cheio de receitinhas fofas e que pretendo testar cada uma delas pois são deliciosas. Como quando cheguei de viagem encontrei minha Mamy meio “dodói”, resolvi fazer um denguinho para ela e fazer essas madeleines de mel. Ficam bem gostosas e cai super bem com um cafezinho ou lanchinho da tarde...




Receitinha do lindo e fofo Mini madeleines – doces ou salgadas...

Ingredientes:
- 02 ovos inteiros;
- 150g de açúcar;
- 150g de farinha de trigo peneirada;
- 01 colher de café de fermento químico;
- 125g de manteiga em temperatura ambiente;
- 02 colheres de sopa de leite;
- 02 colheres de sopa de mel

Modo de preparo:

Bata os ovos com o açúcar até obter um creme claro, meio branquinho. Adicione aos poucos a farinha de trigo e o fermento químico já peneirados.  Acrescente a manteiga e o leite. Adicione o mel e misture bem. Unte as forminha de madeleines ou mini madeleines (meu caso) com manteiga e com cuidado e auxilio de uma colherinha, coloque um pouquinho da massa em casa forminha, sempre deixando encher apenas ¾ da capacidade dela. Leve a geladeira por 30 minutos. Quando faltar 10 minutinhos para tirar a massa da geladeira, pré-aqueça o forno a 180 °C. Quando retirar da geladeira as forminhas já cheias de massa, leve ao forno e deixe assar por uns 8 a 10 minutinhos. Recomendo usar forno baixo para que elas assem por igual e faça o teste do palito, espetando no meio delas, se sair limpo, estão prontas. Elas devem ficar douradinhas por fora.

Rendeu 60 mini madeleines

Essas madeleines acabaram num piscar de olhos, é aquele tipo de delicia que você come e parece que vicia! Fiz essas para minha Mamy, coloquei numa caixinha fofa e lá fui eu presentear essa pessoa especial!Pretendo fazer depois as madeleines salgadas, quem sabe outro dia...


Beijos e ótima Terça!


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15 comentários:

  1. Que lindas... E de mel devem ser maravilhosas hein? Adorei! Beijão

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  2. OLÁ TEREZA!
    UM LANCHE SABOROSO ASSIM,NÃO DAR PRA RESISTIR, FICARAM LINDAS!

    BEIJOS,
    ANDRÉA

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  3. Tereza, eu comprei esse mesmo livro lá no clube de compras! Achei um chaaarme! Comprei também o de mini bolos e o de pães! :)
    Essas mini madeleines devem ser ótimas, foi uma das que mais gostei no livro. Adoro mel!
    Beijos e bom fim de tarde pra você!
    www.temperaria.com.br

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  4. FICARAM LINDAS.
    TENHO QUE COMPRAR DESSAS FORMAS.
    BJS

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  5. Que carinho com Mamy hem Tereza, super lindas suas madeleines, e ela deve ter amado, pois além de mimosas, devem ter ficado uma delicia. Preciso comprar as forminhas e fazer algum dia, nunca fiz. Adorei querida. Estimo as melhoras de sua mãe, com esse carinho todo ela vai melhorar rapidinho rsrs...beijos

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  6. Nossa a receita rende muito! Deve ter ficado uam delícia esse sabor de mel. Infelizmente não tenho as formas de madeleines, acho que perde um pouco o charme fazer em outra forma (mas e vontade de experimentar o sabor?). Beijos!

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  7. Parece realmente uma delícia, receita anotada!

    Beijinhos

    confrariadoschefs.blogspot.com

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  8. São lindas, e saborosas.
    E que ótima receita esta rende bastante.
    Sua mãe deve ter ficado muito feliz.
    Um beijo

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  9. Hmmm gostei...


    Alessandra Macedo
    http://cozinhadaleca.blogspot.com/

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  10. A tarde com um cafezinho é uma beleza...

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  11. Ficaram lindas! E com certeza saborosas.
    bjs

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  12. Essas madeleines ficam uma delicia mesmo! Depois que comprei as forminhas, não sosseguei mais...receitinha fácil, deliciosa e "chique" hahaha :)
    Josy e Sonia, Obrigada pelas melhoras da Mamy, ela já tá boa!!! Será que foram as madeleines? rsrs

    Vivi, esse livro eh lindo!! Muitas delicias né!?

    Adri, eu tb tinha vontade essas receitinhas mas sem a forminha, confesso q perde o charque mas dá pra adaptar com forminhas menores do q vc tiver só não pode deixar de provar o gostinho disso...muito bom!!

    Beijocas ! ;D

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  13. Tereza, eu tb comprei esse livro! Já fiz 2 e tb não sosseguei, dá vontade de fazer o livro todo! Sem contar que não dá pra parar de comer, né?

    Bjinhos,
    Claudia
    http://lacassonade.blogspot.com

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  14. Sempre tive vontade de comprar esse livrinho da cooklovers, as receitas valem a pena?
    As suas madeleines ficaram lindas.
    Beijos.

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