sábado, julho 23, 2011

Brigadeiro gourmet com amêndoas


Como é fim de semana, resolvi sair um pouco da linha light e saudável e resolvi “enfiar o pé na jaca”... Ultimamente tenho sentido a necessidade de um docinho e diante desse desejo, resolvi fazer o sacrifício de comer deste brigadeiro gourmet de amêndoas! O brigadeiro é dito como gourmet quando utiliza ingredientes de ótima qualidade, pois a qualidade vai influir e muito no resultado do seu docinho.  Eu adoro brigadeiros e resolvi mostrar mais uma receitinha deste doce tão popular em nosso Brasil, desta vez a vedete foi a amêndoa.




Ingredientes:
- 01 lata de leite condensado;
- 50 gramas de chocolate amargo em pedacinhos (usei o Lindt e ficou maravilhoso!)
- 01 colher de sopa de manteiga sem sal (não vale usar margarina, tá?!);
- 03 colheres de sopa de amêndoas em fatias e mais algumas para decorar

Modo de preparar:
Coloque o leite condensado, o chocolate amargo em pedacinhos, a manteiga e 03 colheres de sopa de amêndoas em uma panela. Cozinhe em fogo baixinho, mexendo sempre, até que apareça o fundo da panela e a massa esteja meio grossinha. Desligue e continue mexendo a panela, pois não deixa de cozinhar, já que ainda está quente. Coloque e deixe esfriar em uma tigela. Decore com amêndoas em fatias por cima ou se desejar enrolar em bolinhas, basta deixar o brigadeiro cozinhando por mais uns 5 minutos, mexendo sempre e coloque num prato untado com manteiga para esfriar. Quando estiver morno, faça bolinhas e decore com amêndoas em fatias.

Você pode substituir o chocolate amargo por chocolate ao leite ou meio amargo. Eu usei chocolate amargo para não deixar o brigadeiro muito doce, mas se você é doida por comidinhas bem doces, se joga no chocolate ao leite e seja feliz! As amêndoas podem ser substituídas por pistache, castanhas, chocolate granulado, nozes...

 Eu já fiz brigadeiro de Nutella e brigadeiro de nozes, e recomendo!

Beijos e um fim de semana bem doce para você! 

15 comentários:

  1. BRIGADEIRO É O CURINGA DAS FESTINHAS TODOS ADORAM!
    BEIJO

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  2. Que delícia! Adoro brigadeiro! Beijinhos

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  3. Brigadeiro é tudo de bom... Feito com Lindt então! Adoro misturar nozes, castanha ou amêndoas no brigadeiro, dá um toque muito especial. Beijos e bom findi, Ju

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  4. Te, adoro brigadeiro gourmet! Esse seu com chocolate Lindt deve ter ficado uma coisa, dá p/ ver pela foto que é uma delícia! Beijos, Cecilia

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  5. Parece mesmo bom, se estivessem à minha frente não resistia :P. Sinto qe vou experimentar um dia destes ;)

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  6. Ai ai ai...isto é tudo de bom! mas só posso olhar hehehe rsrs
    ótimo fim de semana!
    Bjs
    Maria

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  7. Oi Tereza,
    Obrigada pela visita!!
    Tambem adorei seu blog e ja estou de olho no folhado de peito de peru!!
    Beijos
    Paty

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  8. LINDO E SUPER GULOSO...ADORO.
    BOM FIM DE SEMANA
    BJS

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  9. Que bom aspecto tem a tua sobremesa, ficou mesmo óptima!

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  10. Ai ai amiga, chegou a minha perdição, sou doida por brigadeiros e adoro essa versões gourmets, todos são muito bons, e essas lasquinhas de amêndoas por cima Nossa Senhora dos Chocólatras é de matar!!!. Gostei muito, e como vc, prefiro o chocolate amargo. Ufa, adorei todas suas receitas viu? Como sempre lindas e saborosas. Querida, obrigada pela força e carinho. Tenha um lindo domingo e um ótimo final de semana...beijinhos

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  11. Obrigada pessoal pelo carinho! Realmente o brigadeiro com Lindt ficou...diferenciado! Já vi q repetirei mais vezes essa delicia !haha Caso vocês façam a receita, depois me conta tá? Beijos !!

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  12. Deve ser dos deuses esse brigadeiro!!

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  13. Oi Maria Tereza,
    Venho agradecer a visita ao meu blog e o elogio para meu pudim de pão =)
    Adorei o Cozinha Perfumada e ainda mais da receita de brigadeiro.
    Parabéns pelas receitas e blog!
    Boa semana. Bjão

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  14. adoro o brigadeiro!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! muitos beijinhos

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  15. Tereza, estou devorando seu blog igual louca! Amei! E como não podia deixar de ser, babei no seu brigadeiro...rs
    Beijao, virei sua fã!

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