sexta-feira, julho 01, 2011

Muffins fofíssimos de banana


Por esses dias estava com umas bananas em casa bem maduras e para não deixa-la estragar (olha a desculpa...rs ) resolvi fazer uns muffins de banana! Já vou logo avisando que estes muffins são especiais, são fofíssimos!! Impossível comer um só, quase um perigo tê-los por perto, pois então logo providenciei da minha secretária levar alguns para me impedir de cair em tentação e comer todos de uma só vez! rs

E você sabe a diferença entre cupcakes e muffins?  Confesso que eu mesma não sabia muito bem a diferença entre eles já que os dois eram assadas na mesma forminha pequena, daí pesquisei no “São Google“ explico para vocês : os muffins são os primos simples do cupcake! Os muffins normalmente são feitos de massa mais leve e frutas, sem cobertura por cima e enfeites, já os cupcakes são mini-bolos com massa mais pesada e cobertura, enfeites, são mais finos, entende? Na dúvida amo os dois! Os cupcakes são perfeitos para dar de presente porque “enche os olhos” e os muffins são perfeitos com um café da manhã ou da tarde. Humm! Mas vamos voltar para a receita...





Peguei esta receitinha da Akemi, do Pecado da Gula
Ingredientes (rende 10 bolinhos de 7 cm):
- 75g de manteiga sem sal derretida;
- 250g de farinha de trigo;
- 02 colheres (chá) de fermento em pó;
- ½  colher (chá) de bicarbonato de sódio;
- ½  colher (chá) de canela em pó;
- ½  colher (chá) de noz moscada ralada na hora (opcional);
- uma pitada de sal
- 115g de açúcar demerara;
-02 ovos;
- 125ml de leite
- 01 colher (chá) de extrato de baunilha;
- 02 bananas maduras amassadas com um garfo;
 
- 10 nozes picadas grosseiramente (opcional- não usei!)


Modo de preparo: 
Pré-aqueça o forno a 180 °C. Prepare as forminhas de muffins, colocando uma forminha de papel dentro da cada uma das forminhas de metal ou silicone. Peneire os ingredientes secos numa tigela grande e faça uma cova no meio. Numa outra tigela, misture com um fouet ou espátula os ovos, leite, baunilha, manteiga e bananas. Despeje no buraco feito com os ingredientes secos. Misture com a espátula apenas para agregar os ingredientes. Despeje nas forminhas e leve para assar por cerca de 25 minutos (aqui em casa demorou uns 40 minutos, ou seja o tempo varia de acordo com o forno). Retire das forminhas e deixe esfriando sobre uma grelha.

E depois que esfriarem ou não (eu adoro bolo quente, embora tenha a lenda que faz mal pra saúde, etc...) é só apreciar esta delicia!! Ai ai...confesso que só de vez a foto já tou querendo fazer de novo! Sou muito gulosa, desde pequena, espero que um dia eu “encontre a cura”. Hahaha

* Esta leiteirinha fofa eu encontrei numa loja aqui em Maceió. Mas fiquei louca quando vi e resolvi colocar aqui para vocês! Ficou lindinha né?

PS: Porque eu peneiro os ingredientes secos?! Para deixar a massa mais fofinha, já que os ingredientes estarão mais soltinhos. Vale a dica ! 

Beijos e uma ótima Sexta-feira! Fim de semana chegando...oba!!


21 comentários:

  1. Devem ser uma delicia mesmo, eu tenho uma receita semelhante e quando eu faço o bolo some em minutos..


    abraço
    Daniel Deywes
    http://feitonahora.blogspot.com

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  2. nefis görünüyor. paylaştığın için teşekkürler.

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  3. Sou como vc Tereza, gulosa, não consigo esperar a receita esfriar, já vou logo atacando, principalmente prá saber se ficou bom de fato. kkk Gostei muito dessa receita, a Akemi sempre tem receitas ótimas. Ficaram lindos seus muffins, e aqui em casa é assim, se as frutas estão se sentindo solitárias e abandonadas, logo dou um jeitinho nelas..rsrs Ótimo final de semana querida.....bjinhos ( a leiteirinha é charmosinha )

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  4. Eu quero... manda uns 3 pra mim?
    beijo!

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  5. Oi, Tereza! Nem preciso dizer que amo bolinhos (muffins, cupcakes, o que sejam, rs) e os seus ficaram apetitosos! Nunca espero esfriar para comer, e tô vivinha, hehe. Fica tranquila que esse negócio de bolo quente fazer mal é lenda. Deixo uma sugestão, com coco ralado na massa, fica divino, olha só:
    http://casacoisasesabores.blogspot.com/2011/06/cupcake-de-banana-com-coco.html
    Beijo!

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  6. que gostoso adorei!!!!


    Gente tem 2 sorteios lá no blog!!! SORTEIO MOROCCANOIL E SORTEIO MAISON JOLIE!!!

    www.pimentaroja.blgospot.com

    Bjoss

    Gi

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  7. Adorei a receita, mas fofa mesmo é tua garrafinha!
    =)
    Beijos

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  8. Tereza querida! Que maravilha! Adorei a dica, viu? Adorei também saber a diferença entre cupcakes e muffins. Valeu! Sua garrafinha de leite que aparece na foto é muito fofa!
    bj.

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  9. Adoro usar bananas nos bolinhos, deixam tudo mais delicioso :)

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  10. Tereza,fiquei feliz com a sua visita!Obrigada!
    Vim conhecer o seu cantinho, vou voltar muitas vezes!
    Gosto demais de muffins ou cupcake!
    Seus muffins de banana devem ter ficado uma delicia e bem macio!
    receita ótima!
    Bom final de semana.
    Beijos...volte sempre!

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  11. Ah!!! adorei a sua garrafinha de leite...muito fofa!!!
    bjs

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  12. Hummm já fiquei com vontade.... Estão com uma cara ótima!!! beijos

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  13. Olá Tereza, vim agradecer e retriuir a sua visitinha e ser sua seguidora também, estou começando agora, e já estou adorando.
    Eu amo bananas, mas nunca fiz muffins, será que arrisco???

    Beijossss

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  14. OLÁ TEREZA!
    LINDOS E DELICIOSOS IMAGINO O SABOR E AROMA DESSES BOLINHOS.
    O PROFESSOR GOOGLE É O MÁXIMO NOS ENSINA TUDO TIRA TODAS AS NOSSAS DÚVIDAS, RSRS.

    TENHA UM ÓTIMO FIM DE SEMANA!
    BJS,
    ANDRÉA

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  15. Tereza, minha amiga, vc achou meu ponto fraco...
    Adoro bolos, cupcakes, muffins e afins!
    De banana então... aiaiai...
    Só não faço sempre porq o maridão não gosta, aí acabo comendo tudo sozinha...

    Dos que eu faço o preferido é o de banana com aveia, derrete na boca, quando tiver um tempinho dá uma olhada!

    Bjão,
    Dani

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  16. Maria Tereza, vim logo correndo ver o que vc preparou! Hummmm estes muffins são deliciosos mesmo! Muito obrigada por creditar a receita! Adorei seu cantinho e voltarei outras vezes, está cheio de delícias! Bjss e bom final de semana! ;)

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  17. Acredita que até hoje não fiz nem um nem outro? Vou seguir sua receita
    bjos

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  18. E não é que eu ia perguntar exatamente onde você tinha arranjado essa garrafa lindinha?
    E os muffins, sou suspeita, adoro!!!

    Beijos,

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  19. Oi pessoal! Esses muffins são demais mesmo..."impossível comer um só!"

    Traduzindo o que o mutfak disse:"Parece delicioso. Obrigado por compartilhar. " (Que chique comentário em turco!! Tive que recorrer ao tradutor do google pra ver o que ele escreveu!rsrs )

    Muito obrigada pelo carinho!!

    Carol, vou mandar uns por sedex tá?! hahaha
    Adri, depois vou tentar sua sugestão com o coco ralado na massa! Deve ficar ótimo!

    Adoro tudo com banana...até ela pura!rsrs Obrigada pelo carinho!!! :D

    Beijos no coração de vocês!!

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  20. Tereza...
    Estes muffins parecem tudo de bom, e eu , particularmente prefiro muffin a cupcake...
    Delícia!
    Bjs
    Lívia

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  21. Adorei aprender a diferença entre muffins e cupcakes.Não sabia também.
    Tereza, amo absolutamente tudo que tem banana. Posso imaginar o quanto delicioso ficou esse muffin!
    Realmente linda a leiterinha!
    bjs, Paula

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